ගෙදර හැදූ Granola බාර්
අමුද්‍රව්‍ය:
- ග්රෑම් 200 (කෝප්ප 2) ඕට්ස් (ක්ෂණික ඕට්ස්)
- 80 ග්රෑම් (½ කෝප්ප) ආමන්ඩ්, කැඩුණු
- 3 තේ හැදි බටර් හෝ ගිතෙල්
- 220 gm (¾ කෝප්ප) හකුරු* (දුඹුරු සීනි භාවිතා නොකරන්නේ නම්, හකුරු කෝප්ප 1ක් භාවිතා කරන්න)
- ග්රෑම් 55 (¼ කෝප්ප) දුඹුරු සීනි
- පවිත්‍ර වැනිලා සාරය තේ හැඳි 1ක්
- ග්රෑම් 100 (කෝප්ප ½) කපාගත් රට ඉඳි
- ග්රෑම් 90 (½ කෝප්ප) මුද්දරප්පලම්
- 2 තේ හැදි තල ඇට (විකල්ප)
ක්‍රමය:
- 8″ 12″ ෙබ්කිං පිඟානක් බටර්, ගිතෙල් හෝ උදාසීන රස කළ තෙල්වලින් ආලේප කර පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් පෙළගස්වන්න.
- පතුල් බර පෑන් එකක, ඕට්ස් සහ ආමන්ඩ් වර්ණය වෙනස් කර ටෝස්ට් කළ සුවඳක් ලබා දෙන තෙක් රෝස්ට් කරන්න. මෙය විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා ගත විය යුතුය.
- අවන් එක 150°C/300°F ට පෙර රත් කරන්න.
- සාස්පාන් එකකට ගිතෙල්, හකුරු සහ දුඹුරු සීනි දමා හකුරු දිය වූ පසු ගින්දර නිවා දමන්න.
- වැනිලා සාරය, ඕට්ස් සහ සියලුම වියළි පලතුරු මිශ්‍ර කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
- මිශ්‍රණය සකසා ගත් ටින් එකට දමා පැතලි කෝප්පයකින් අසමාන මතුපිට සමතලා කරන්න. (මම රොටි මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් භාවිතා කරමි.)
- විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ටිකක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, උණුසුම් වන විට සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ හතරැස් කපා. තීරු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, ඔබට කැබැල්ලක් ප්‍රවේශමෙන් ඔසවා අනෙක් ඒවාද ඉවත් කළ හැකිය.
- නිවැරදි වයනය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ හකුරු බ්ලොක් ආකාරයෙන් භාවිතා කළ යුතු අතර කුඩු හකුරු නොවේ.
- ඔබේ ග්‍රැනෝලා පැණි රස අඩුවට කැමති නම් දුඹුරු සීනි අත්හැරිය හැක, නමුත් ඔබේ ග්‍රැනෝලා කුඩු විය හැක.