හැපෙන රටකජු මසාලා
අමුද්‍රව්‍ය:
- අමු රටකජු කෝප්ප 2
- තෙල් මේස හැදි 1
- කහ කුඩු තේ හැඳි 1 රතු මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1ක්
- ගරම් මසාලා තේ හැඳි 1ක්
- චැට් මසාලා තේ හැඳි 1ක්
- රස අනුව ලුණු
- නැවුම් ව්‍යංජන කොළ (විකල්ප)
- ලෙමන් යුෂ (විකල්ප)
රටකජු බැදීම: පෑන් එකක තෙල් රත් කර, අමු රටකජු එකතු කර, ඒවා හැපෙනසුළු වන තෙක් මධ්‍යම ගින්දරේ පුළුස්සන්න සහ රන් දුඹුරු. මෙම පියවර ඔවුන්ගේ රසය සහ හැපෙනසුළු බව වැඩි කරයි.
කුළුබඩු මිශ්‍රණය සකස් කිරීම: රටකජු පුලුස්සන අතරතුර, බඳුනක කුළුබඩු මිශ්‍රණය සකස් කරන්න. කහ කුඩු, රතු මිරිස් කුඩු, ගරම් මසාලා, චැට් මසාලා සහ ලුණු ඔබේ රස මනාපයන් අනුව ඒකාබද්ධ කරන්න.
රටකජු ආලේප කිරීම: රටකජු බැදගත් පසු, ඒවා වහාම කුළුබඩු මිශ්‍ර බඳුනට මාරු කරන්න. සියලුම රටකජු කුළුබඩු සමග ඒකාකාරව ආලේප කරන තෙක් හොඳින් විසි කරන්න. විකල්පමය: ඇරෝමැටික ස්පර්ශයක් සඳහා නැවුම් කරපිංචා කොළ සහ රසට හැපෙන රසයක් සඳහා ලෙමන් යුෂ ඉසින්න.
සේවය කිරීම: ඔබේ රසට හැපෙන රටකජු මසාලා පිරිනැමීමට සූදානම්! ඔබේ ප්‍රියතම පානය සමඟින් හෝ සලාද සහ චැට් සඳහා රසට හැපෙන ටොපිං එකක් ලෙස මෙම ඇබ්බැහි කරවන සුළු ආහාරය භුක්ති විඳින්න.