ක්ලබ් සැන්ඩ්විච්
අමුද්රව්ය:
කුළුබඩු සහිත මයෝ සෝස් සූදානම් කරන්න:
- මෙයොනීස් ¾ කුසලාන
- මිරිස් සුදුළූණු සෝස් 3 තේ හැදි
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි
- ලෙසාන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) ½ තේ හැන්දක
- හිමාලයානු රෝස ලුණු 1 ආකාරයෙන් හෝ රස කිරීමට
ග්රිල් කළ කුකුල් මස් සූදානම් කරන්න:
- අස්ථි රහිත කුකුල් මස් 400 ග්රෑම්
- උණුසුම් සෝස් 1 තේ හැදි
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි
-ලෙහ්සන් පේස්ට් (සුදුළූණු පේස්ට්) 1 තේ හැදි
- ගම්මිරිස් කුඩු 1 තේ හැදි
- හිමාලයානු රෝස ලුණු 1 තේ හැදි හෝ රස කිරීමට
-කාලි මිරිච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) ½ තේ හැන්දක
පිසින තෙල් 1 තේ හැදි
- Nurpur බටර් ලුණු දැමූ 2 තේ හැදි
බිත්තර ඔම්ලට් සකස් කරන්න:
- ඇන්ඩා (බිත්තර) 1
-කාලි මිර්ච් (කළු ගම්මිරිස්) රස කිරීමට තලා
- රස කිරීමට හිමාලයානු රෝස ලුණු
- පිසින තෙල් 1 තේ හැදි
- Nurpur බටර් ලුණු දැමූ 1 තේ හැදි
- Nurpur බටර් ලුණු දැමූ
- සැන්ඩ්විච් පාන් පෙති
එකලස් කිරීම:
- චෙඩ්ඩර් චීස් පෙත්තක්
- Tamatar (තක්කාලි) පෙති
-ඛීරා (පිපිඤ්ඤා) පෙති
- සලාද පට්ටා (සලාද කොළ)
කුළුබඩු සහිත මයෝ සෝස් සූදානම් කරන්න:
- බඳුනක, මෙයොනීස්, මිරිස් සුදුළූණු සෝස්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූනු කුඩු, රෝස ලුණු, හොඳින් මිශ්ර කර පසෙකින් තබන්න.
ග්රිල් කළ කුකුල් මස් සූදානම් කරන්න:
- බඳුනක, කුකුල් මස්, උණුසුම් සෝස්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූනු පේස්ට්, පැපිරා කුඩු, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් ආවරණය කර marinate කරන්න.
-නොන්ස්ටික් පෑන් මත, පිසින තෙල්, බටර් එකතු කර එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
-මැරිනේටඩ් කුකුල් මස් එකතු කර විනාඩි 4-5ක් අඩු ගින්දරේ පිසගන්න, පෙරලන්න, ආවරණය කර අඩු ගින්දරේ උයන්න (විනාඩි 5-6).
- කුකුළු මස් පෙති වලට කපා පසෙකින් තබන්න.
බිත්තර ඔම්ලට් සකස් කරන්න:
- බඳුනක, බිත්තර, කළු ගම්මිරිස් තලා, රෝස ලුණු එකතු කර හොඳින් කසන්න.
- කබලෙන් ලිපට, පිසින තෙල්, බටර් එකතු කර එය දිය වීමට ඉඩ දෙන්න.
- සුදුළුනු බිත්තර එකතු කර දෙපස මධ්‍යම ගින්දරේ පිස අවසන් වන තුරු පසෙකින් තබන්න.
- පාන් පෙති වල දාර කපා දමන්න.
- බටර් සහ ටෝස්ට් පාන් පෙත්ත සමග නොඇලෙන දැලක ග්‍රීස් කර ලා රන්වන් පැහැ වන තෙක් දෙපස සිට ටෝස්ට් කරන්න.
එකලස් කිරීම:
- එක් ටෝස්ට් කළ පාන් පෙත්තක් මත, සකස් කළ කුළුබඩු මයෝ සෝස් එකතු කර පැතිරෙන්න, සකස් කළ ග්රිල් කළ කුකුල් මස් පෙති සහ සකස් කළ බිත්තර ඔම්ලට් එකතු කරන්න.
- තවත් ටෝස්ට් කළ පාන් පෙත්තක් මත සකස් කර ගත් සැර මයෝ සෝස් තවරා, ඔම්ලට් එක මත පෙරළන්න, ඉන්පසු පාන් පෙත්තේ ඉහළ පැත්තේ සකස් කළ කුළුබඩු මයෝ සෝස් තවරා ගන්න.
- චෙඩ්ඩර් චීස් පෙත්තක්, තක්කාලි පෙති, පිපිඤ්ඤා පෙති, සලාද කොළ කොළ සහ වෙනත් ටෝස්ට් කළ පාන් පෙත්තක් මත සකස් කර ඇති කුළුබඩු මයෝ සෝස් දමා සැන්ඩ්විච් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා එය පෙරළන්න.
- ත්‍රිකෝණවලට කපා සේවය කරන්න (සැන්ඩ්විච් 4 ක් සාදනු ලැබේ)!