චිකන් පාන් බෝල
අමුද්‍රව්‍ය:
- අස්ථි නැති චිකන් කැට ග්‍රෑම් 500
- ලාල් මිර්ච් (රතු මිරිස්) තලාගත් තේ හැදි 1
- ලෙහ්සන් කුඩු (සුදුළූණු කුඩු) 1 තේ හැන්දක
- හිමාලයානු රෝස ලුණු තේ හැදි 1 හෝ රස කිරීමට
- කාලි මිර්ච් කුඩු (කළු ගම්මිරිස් කුඩු) තේ හැදි 1
- අබ පේස්ට් තේ හැදි 1
- ඉරිඟු පිටි තේ හැදි 2
- හාර පියස් (වසන්ත ළූණු) කොළ කපාගත් ½ කෝප්ප
- ආන්දා (බිත්තර) 1
- පාන් පෙති 4- 5 හෝ අවශ්‍ය පරිදි
- බැදීමට පිසින තෙල්
දිශාවන්:
- චොපර් එකක,එකතු කරන්න චිකන් & චොප්සි.
- එය බඳුනකට මාරු කරන්න, රතු මිරිස් තලන ලද, සුදුළූනු කුඩු, රෝස ලුණු, කළු ගම්මිරිස් කුඩු, අබ පේස්ට්, ඉරිඟු පිටි, උල්පත් ළූණු, බිත්තර එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
- පාන් දාර කපා කුඩා කැට කපා ගන්න.
- තෙත් අත් ආධාරයෙන් මිශ්‍රණය (ග්‍රෑම් 40) ගෙන සමාන ප්‍රමාණයේ බෝල සාදන්න.
- දැන් චිකන් බෝලය පාන් කැටවලින් ආලේප කර හැඩය සැකසීමට මෘදු ලෙස ඔබන්න.
- වොක් එකක පිසින තෙල් රත් කර මධ්‍යම අඩු ගින්දරේ රන්වන් සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් බැද ගන්න (15 ක් සෑදේ) .