කෙසෙල් ලඩ්ඩු
අමුද්‍රව්‍ය:
- කෙසෙල් ගෙඩි 1ක්
- සීනි ග්‍රෑම් 100
- පොල් කුඩු ග්‍රෑම් 50
- ගිතෙල් මේස හැදි 2
උපදෙස්:
1. මිශ්‍ර කරන භාජනයක, කෙසෙල් සුමට වන තෙක් පොඩි කරන්න.
2. කෙසෙල් පේස්ට් එකට සීනි සහ පොල් කුඩු එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න.
3. මධ්‍යම ගින්දරේ පෑන් එකක ගිතෙල් එකතු කරන්න.
4. රත් වූ භාජනයට කෙසෙල් මිශ්රණය එකතු කර නිරන්තරයෙන් කලවම් කරමින් පිසගන්න.
5. මිශ්රණය උකු වී තාච්චියේ පැති හැරෙන්නට පටන් ගත් පසු ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.
6. මිශ්රණය මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
7. තෙල් ගා ගත් දෑතින් මිශ්‍රණයෙන් කුඩා කොටසක් ගෙන ලඩ්ඩු බෝලවලට පෙරළන්න.
8. ඉතිරි මිශ්රණය සඳහා නැවත නැවත කරන්න, පසුව සේවය කිරීමට පෙර ලඩ්ඩු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.