• Quinoa SALAD RECIPE INREDIENTS:
• 1/2 ڪپ / 95g Quinoa - 30 منٽن لاءِ پکڙيو
• 1 پيالو / 100ml پاڻي< /li>
• 4 پيالو / 180 گرام رومين هيرٽ (ليٽس) - ٿلهي سان ڪٽيل (1/2 انچ ٿلهي پٽي)
• 80 گرام / 1/2 پيالو ڪڪڙ - ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي
< li>80 گرام / 1/2 پيالو گاجر - ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽيو
• 80 گرام / 1/2 پيالو سائي مرچ - ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
• 80 گرام / 1/2 پيالو ريڊ بيل مرچ - ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو
• 65 گرام / 1/2 پيالو ڳاڙهو پياز - ڪٽيو
• 25 گرام / 1/2 پيالو پارسلي - باریک ڪٽي
• 50 گرام / 1 3 پيالو ڪالاماتا زيتون - ڪٽيل
• سلاد ڊريسنگ ريسيپي اجزاء:
• 2 ٽيبل اسپون ريڊ وائن وائنگر
• 2 چمچ زيتون جو تيل - (مون آرگنڪ کولڊ پريس ٿيل زيتون جو تيل استعمال ڪيو آهي)
• 3/4 کان 1 چمچ ميپل سيرپ يا ذائقي لاءِ (👉 پنهنجي ذائقي لاءِ ميپل سيرپ کي ترتيب ڏيو)
• 1/2 چمچ لہسن (3g) - ڪٽيل
• 1/2 چائے جو چمچو خشڪ اوريگانو
• لوڻ ذائقو (مون 1/2 چمچ گلابي همالين لوڻ شامل ڪيو آهي)
• 1/4 چانهه جو چمچو پسي ڪارو مرچ

طريقو:

ڪوئنا کي چڱيءَ طرح ڌوئي جيستائين پاڻي صاف نه ٿئي. 30 منٽن لاء اچار. هڪ دفعي ٿلهي طور تي ڇڪيو ۽ هڪ ننڍڙي برتن ڏانهن منتقل ڪريو. پاڻي شامل ڪريو، ڍڪيو ۽ ڪوش آڻيو. پوءِ گرميءَ کي گھٽايو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين پچايو يا جيستائين ڪوئنو پکجي وڃي. هڪ دفعو پکا، فوري طور تي هڪ مڪسنگ پيالي ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي ٿلهي پکيڙي ڇڏيو ته جيئن ان کي ٿڌو ٿيڻ جي اجازت ڏين.

ليٽس کي 1/2 انچ ٿولهه ڪٽ ڪريو ۽ باقي ڀاڄين کي ڪٽي ڇڏيو. هڪ دفعو ڪوئنو مڪمل طور تي ٿڌو ٿي وڃي، ان کي مٿي ڪٽيل ڀاڄين سان گڏ، ڍڪيو ۽ استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين فرج ۾ ان کي ٿڌو ڪريو. ان سان ڀاڄيون ڪرکرا ۽ تازيون رهنديون.

سلاد ڊريسنگ تيار ڪرڻ لاءِ- هڪ ننڍڙي جار ۾ ريڊ وائن وينگر، زيتون جو تيل، ميپل سيرپ، ڪچو لُسن، لوڻ، سڪل اوريگانو، ڪارا مرچ شامل ڪريو. گڏ ڪرڻ لاء چڱي طرح ملايو. ان کي هڪ طرف مقرر ڪريو. 👉 ميپل سيرپ کي سلاد جي ڊريسنگ ۾ پنھنجي ذائقي مطابق ٺاھيو.

جڏھن تيار ٿي وڃو ته سلاد ڊريسنگ شامل ڪريو ۽ سرو ڪريو.

اهم صلاحون:
👉 شيئر ڪريو romaine lettuce اٽڪل 1/2 انچ ٿلهو
👉 ڀاڄين کي فرج ۾ رکڻ جي اجازت ڏيو جيستائين استعمال لاءِ تيار نه ٿئي. ائين ڪرڻ سان ڀاڄيون ڪڪڙ ۽ تازيون رهنديون.