تتلي اسپيسي پاراٽا

اسپائس ميڪس تيار ڪريو:
- ڪشميري لال مرچ (ڪشميري لال مرچ) پائوڊر 1 ۽ ½ چمچا
- سبوت داني (Coriander Seeds) 1 ۽ ½ چمچا ڪڙيا
- زيرا (زيرا) روسٽ ٿيل ۽ پسيل 1 ۽ ½ چمچا
- لال مرچ (لال مرچ) ڪٽيل 1 ۽ ½ چمچا
- هماليا گلابي لوڻ 1 چمچا يا ذائقو
پراٿا آٽو تيار ڪريو:
- ميدا (سڀني مقصد وارو اٽو) 2 پيالو چاڙهيو
- هماليائي گلابي لوڻ ½ چمچو
- گهي (صاف مکڻ) 1 چمچا
- پاڻي ¾ پيالو يا ضرورت مطابق
- گهي (واضح مکڻ) 1-2 چمچا
- گهي (صاف مکڻ) 1-2 ٽي اسپون
- لحسن (لسن) باریک ڪٽيل
- هارا دنيا (تازو دنيا) ڪٽيل
- گهي (صاف ڪيل مکڻ) 1 چمچا يا ضرورت مطابق
هدايتون:
- اسپائس ميڪس تيار ڪريو:
  - مصالحي واري شيڪر ۾ ڪشميري لال مرچ پائوڊر، ڌڻيءَ جا داڻا، جيرا، ڳاڙهي مرچ پسي، گلابي لوڻ، ڍڪيو ۽ چڱي طرح ملايو. مصالحو تيار آهي!
- آٽو تيار ڪريو:
  - -هڪ پيالي ۾، تمام مقصدي اٽو، لوڻ، صاف ٿيل مکڻ شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ملايو جيستائين اٽو ڪٽجي نه وڃي.
  - -صاف ٿيل مکڻ سان گريس ڪريو، ڍڪيو ۽ ان کي 30 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
  - -ھڪڙو اٽو وٺو (120 گرام)، سڪل اٽو ڦوڪيو ۽ رولنگ پن جي مدد سان رول آئوٽ ڪريو.
  - - واضح مکڻ شامل ڪريو ۽ پکيڙيو، لوسن کي ڇڪيو، تيار ڪيل مصالحو مکس، تازو دھنيا، پراٿيء کي عمودي طور تي ٻنهي طرفن کان وڌايو ۽ مٿي ڪريو.
  - - جي مدد سان وچ ۾ ھڪڙو تاثر ٺاھيو. اٽي کي آڱر سان موڙيو ۽ موڙيو.
  - -اٽي کي ڦيرايو، وچ کان ڪٽي، سڪل اٽو ڦوڪيو ۽ رولنگ پن جي مدد سان ٻاھر ڪڍو.
  - -گريل تي، صاف ٿيل مکڻ شامل ڪريو، ان کي ڳرڻ ڏيو ۽ پراٿا کي ٻنهي پاسن کان سنهري ناسي تائين ڀاڄيو (5 ٿئي ٿو).