صحت مند بيٽروٽ سلاد جو طريقو
اجزاء
- 800 گرام / 6 پيالو ڪٽيل چقندر (4 وڏا چقندر)
- 1/2 پيالو / 125ml پاڻي (يا ضرورت مطابق)
- 100 گرام / 1 پيالو ڳاڙھو پياز (ڪٽ ٿيل)
سلاد ڊريسنگ
- 2 چمچ اڇو شراب سرڪي (يا اڇو سرڪو)
- 1 چمچ ميپل سيرپ (يا ذائقي لاءِ)
- 4 چمچ زيتون جو تيل (نامياتي ٿڌو دٻائڻ جي سفارش ڪئي وئي)
- 1 کان 2 چمچا گرم ساس (مثال طور، Tabasco)
- ذائقي مطابق لوڻ (1/2 + 1/8 چمچ گلابي هماليا لوڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي)
سرائڻ لاءِ اضافي مواد
- پسند جو ڪٽ ليٽيو li>
- اچار ٿيل پياز ۽ چقندر
- ڪٽ ٿيل يا ڪٽيل ايوڪاڊو
- پسند جا ٻوٽا
- ابليل ايڊامام (تقريبن 4 منٽن لاءِ لوڻ واري پاڻيءَ ۾ اُباليو)< /li>
طريقو
شروع ڪريو بيٽ کي ڇلڻ، ڌوئي، اڌ ۾ ڪٽڻ ۽ 1/8 انچ ٿلهي سلائسن ۾ ڪٽي. ڪٽيل بيٽ کي پين ۾ منتقل ڪريو، 1/2 پيالو پاڻي شامل ڪريو، ۽ ڍڪ ڍڪيو. جوش ۾ آڻيو. اُبلڻ کان پوءِ، اُباليو، اڃا پچائڻ لاءِ اُڇلايو، وري ڍڪيو، ۽ وچولي گرميءَ تي اٽڪل 6 منٽن تائين پکايو يا جيستائين چقندر اڃا تائين مضبوط نه ٿين. اضافي پاڻي کي صاف ڪرڻ لاء گرمي کي وڌايو ۽ وڌايو. گرميءَ تان هٽايو ۽ بيٽ کي بي نقاب ڪري ٿڌو ڪرڻ ڏيو.
لال پياز کي ڪٽي ڇڏيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو. سلاد ڊريسنگ لاءِ، اڇي شراب جي سرڪي، ميپل جي شربت، زيتون جو تيل، گرم ساس ۽ لوڻ کي هڪ ٿانوءَ ۾ ملايو، اُن وقت تائين وِسِيندي، جيستائين اُن کي اُڀاريو وڃي. ڊريسنگ ۾ پکا ٿيل بيٽ ۽ ڪٽيل ڳاڙهي پياز شامل ڪريو، چڱي طرح ملائي جيستائين ڪوٽي. فرج ۾ 3 کان 4 ڏينهن لاءِ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو.
چقندر جي سلاد کي ليٽس جي بستري تي پيش ڪريو، ايواڪاڊو ۽ اسپراوٽ شامل ڪريو، يا ان کي سينڊوچز لاءِ ذائقيدار ٽاپنگ طور استعمال ڪريو. هن غذائي ۽ متحرڪ سلاد کي هڪ پاسي يا پنهنجي صحتمند خوراڪ جي حصي طور لطف اندوز ڪريو.