شاهي پنير
گروي بيس پيوري لاءِ:
- تيل 1 چمچو
- مکڻ (مکڻ) 1 چمچو
- سمورو مصالحو:
- جيرا (زيرا) 1 چمچو
- تيج پٽا (تجز پتي) 1 نمبر.
- سبوت ڪالي مرچ (ڪاري مرچ) 2-3 عدد.
- دالچيني (دارچيني) 1 انچ
- چوٽي الائچي (سائي الائچي) 3-4 ٻوٽا
- بادي الائچي (ڪاري الائچي) 1 نمبر.
- لونگ (لونگ) 2 عدد.
- ...
- ماکي 1 چمچو
- پنير 500-600 گرام
- گرم مسالا 1 چمچو
- قصوري ميٿي 1 چمچو
- تازو دھنيا ضرورت موجب (ڪٽي)
- تازو ڪريم 4-5 چمچا طريقو:
- پيوري گريوي جو بنياد بڻائڻ لاءِ، وچولي گرميءَ تي هڪ وِک قائم ڪريو، ان ۾ تيل، مکڻ ۽ سڄو مصالحو شامل ڪريو، هڪ ڀيرو اُن ۾ پياز شامل ڪريو، چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ 2-3 منٽن تائين پچايو.
- ...