• 1+1/3 پيالو / 300 گرام روسٽ ٿيل بيگن (تمام باريڪ ڪٽيل ماش ۾)
• 3/4 پيالو / 140 گرام روسٽ ڪيل لال مرچ (تمام باريڪ ڪٽيل ماش ۾)
• 2 پيالو / 1 ڪين (540 ايم ايل ڪين) پکا ٿيل اڇا کنڊ / ڪينيليني لوبيا
• 1/2 پيالو / 75 گرام گاجرون چڱيءَ طرح ڪٽيل
• 1/2 پيالو / 75 گرام اجنبي ٿلهي ڪٽيل
• 1/3 پيالو / 50 گرام ڳاڙهي پياز باريڪ ڪٽيل
• 1/2 پيالو / 25 گرام پارسلي چڱيءَ طرح ڪٽيل

سلاد ڊريسنگ:

• 3+1/2 چمچ ليمن جو رس يا ذائقو ڪرڻ لاءِ
• 1+1/2 ٽيچ اسپون ميپل سيرپ يا ذائقو
• 2 چمچ زيتون جو تيل (مون آرگنڪ ڪولڊ پريس ٿيل زيتون جو تيل استعمال ڪيو آهي)
• 1 چمچو ڪٽيل لہسن
• 1 چائے جو چمچو گرائونڊ ڪيومين
• لوڻ ذائقو (مون 1+1 شامل ڪيو) /4 چائے جو چمچو گلابي هماليه لوڻ)
• 1/4 چانهه پسي ڪارو مرچ
• 1/4 چانهه لال مرچ (اختياري)

پري- تندور کي 400 F تي گرم ڪريو. پارچمينٽ پيپر سان بيڪنگ ٽري کي لڪايو. بيگن کي اڌ ۾ ڪٽيو. ان کي ڪراس شاچ هيرن جي نموني ۾ 1 انچ جي اونهائي ۾ گول ڪريو. زيتون جي تيل سان برش ڪريو. ڳاڙهي مرچ اڌ ۾ ڪٽ ڪريو ۽ ٻج / ڪور کي هٽايو، زيتون جي تيل سان برش ڪريو. بينگڻ ۽ مرچ ٻنهي کي بيڪنگ ٽري تي منهن هيٺ ڪريو.

پري گرم ٿيل اوون ۾ 400 F تي تقريباً 35 منٽن لاءِ يا جيستائين ڀاڄيون چڱيءَ طرح روسٽ ۽ نرم ٿين. ان کان پوء تندور مان هٽايو، ان کي کولنگ ريڪ تي رکي. ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو.

پکيل ڀاڄين کي پاڻي سان ڌوئي ڇڏيو. ڀاڄين کي تري ۾ ويهڻ ڏيو جيستائين سڄو پاڻي نڪري نه وڃي. اسان هتي سوگي بينز نٿا چاهيون.

هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، ليمن جو رس، ميپل سيرپ، زيتون جو تيل، ڪٽيل لوسن، لوڻ، پسي ڪيلي، ڪارا مرچ، لال مرچ شامل ڪريو. چڱيء طرح ملايو جيستائين چڱي طرح گڏيل. ان کي هڪ طرف رکي ڇڏيو.

هن وقت تائين ڀُلجي ٿيل بينگن ۽ مرچ ٿڌي ٿي چڪا هوندا. تنهن ڪري چمڙي کي اُڇلايو ۽ اُن کي ڇلايو ۽ ان کي چڱيءَ طرح ڪٽ ڪري هڪ ماش ۾ وجهي ڇڏيو. ڀاڄي ٿيل بينگن جو گود اُڇلايو ۽ ان جي چمڙي کي رد ڪريو، ان کي چاقو سان ڪيترائي ڀيرا چڱيءَ طرح سان وڍي ڇڏيو، تان جو اهو ميش ۾ تبديل نه ٿئي. پکا ٿيل کنڊ شامل ڪريو (ڪينيليني لوبيا)، ڪٽيل گاجر، اجمري، ڳاڙهي پياز ۽ اجماع. ڊريسنگ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. پيالي کي ڍڪيو ۽ فرج ۾ 2 ڪلاڪن لاءِ ٿڌا ڪريو، جيئن لوبيا کي ڊريسنگ جذب ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هن قدم کي نه ڇڏيو.

هڪ دفعو ٿڌو ٿيو، اهو خدمت ڪرڻ لاءِ تيار آهي. هي هڪ تمام ورسٽائل سلاد ريسيپي آهي، پيتا سان گڏ، هڪ ليٽيس لفافي ۾، چپس سان گڏ ۽ پڻ کائي سگهجي ٿو ٻاڦ ٿيل چانورن سان. اهو فرج ۾ 3 کان 4 ڏينهن لاءِ چڱيءَ طرح ذخيرو ٿئي ٿو (هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾).