اجزاء:

• 2 پيالو خام مونگ پھلي
• 1 چمچ تيل
• 1 چمچ ترمرڪ پائوڊر
1 چمچا لال مرچ پائوڊر
• 1 چمچا گرم مسالا
• 1 چمچا چاٽ مسالا
• لوڻ ذائقو
• تازو ڪيري پنن (اختياري)
• ليمن جو رس (اختياري)

مونگن کي روسٽ ڪرڻ: هڪ ٿانو ۾ تيل گرم ڪريو، خام مونگ پھلي شامل ڪريو، ۽ وچولي گرمي تي ان وقت تائين روسٽ ڪريو جيستائين اهي ڪڪڙ نه ٿي وڃن. ۽ گولڊن برائون. هي قدم انهن جي ذائقي ۽ ڪڪڙ کي وڌائيندو آهي.

مسالا جي مکس جي تياري: جڏهن مونگون سُڪي رهيون آهن، هڪ پيالي ۾ مصالحو مکس تيار ڪريو. ترمرڪ پائوڊر، ڳاڙهي مرچ پائوڊر، گرم مسالا، چاٽ مسالا، ۽ لوڻ کي پنهنجي پسند جي مطابق ملائي ڇڏيو.

مونگن کي ڪوٽنگ ڪرڻ: هڪ ڀيرو مونگ پھلي ڀاڄي وڃي، انهن کي فوري طور تي مصالحي جي مکس ٿانو ۾ منتقل ڪريو. چڱيءَ طرح ٽاس ڪريو جيستائين سڀني مونگ پھلي کي مسالن سان برابري سان ڍڪيو وڃي. اختياري: خوشبودار ٽچ لاءِ تازا ڪيري پتا شامل ڪريو ۽ هڪ ٿلهي موڙ لاءِ ليمن جو رس ڦوڪيو. پنهنجي پسنديده مشروب سان يا سلاد ۽ چاٽس لاءِ ڪچي ٽاپنگ جي طور تي هن لت واري ناشتي جو مزو وٺو.