پني پري ريسيپي
- اجزاء
- پوري لاءِ
4 پيالو سمولينا، سوسي
1/2 پيالو تمام مقصد وارو اٽو، ميدا
لوڻ ذائقي لاءِ، نمک ذائقي موجب
گرم پاڻي , گنگونا پاڻي
تڪڻ لاءِ تيل، تيل - پاني پوري جي پاڻي لاءِ
2 پيالو مٽيءَ جا پن، پودينا
1 پيالو دھنيا جا پن، ھرا دنيا
1 انچ ادرک، ڇليل , سلائس، ادرڪ
2-3 سائي مرچ، ٽوٽل، ہری مرچ
¼ کپ گڙ، گڙ
1 پيالو آئس ڪيوبز، برف ڪي
لوڻ ذائقو، نمڪ ذائقي مطابق
2 پيالو پاڻي، پاڻي
1 ٽيچ اسپ روڪ لوڻ، ڪالا نمڪ
1 ٽيچ اسپ روسٽ ڪيل ڪمين پائوڊر، جیرا نمڪ
1½ ٽي اسپ چاٽ مسالا، چاٽ مسالا
⅓ کپ املي جو گودا، املي جو گودا
½ ڪپ لوڻ واري بونڊي، بوندي - آلو مسالا (اڀي ڀرڻ) لاءِ
1 وڏو آلو، اُبليل، آلو
1 چمچو ڀُنجي جيرو پائوڊر، ڀُنا جيرا نمڪ
1 چمچو روٽ لوڻ، ڪالا نمڪ< br>½ پيالو سائو مونگ، اُبليل، ھار مونگ
1 چمچو چاٽ مسالا، چاٽ مسالا
1 ٽي اسپ ڳاڙهي مرچ پائوڊر، لال مرچ نمڪ - سرائڻ لاءِ
املي جي چٽڻي، املي جي چتني
سيو، سيو
نمڪي بونڊي، بوندي
رگڊا، رگڙا
سبز مونگ، हरा मूंग
پوري، پوري
پاني، پاڻي - عمل
>پوري لاءِ- پراٽ ۾ سومو، سڄو اٽو، لوڻ ذائقو ۽ ضرورت موجب گرم پاڻي شامل ڪريو. ان کي گندي ململ جي ڪپڙي سان ڍڪيو ۽ 25-30 منٽن لاءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
- اٽي کي ٻاهر ڪڍو ۽ گول ڪٽر جي مدد سان ان کي ڪٽيو. وري 3-5 منٽن لاءِ آرام ڪرڻ ڏيو.
- پورين کي گولڊن برائون ٿيڻ تائين ڊيپ فرائي ڪريو.
- پاني پوري جي پاڻي لاءِ
- هڪ پيالي ۾، ان ۾ مٽيءَ جا پن، ادرڪ، دھنيا جا پن، سائي مرچ، گجر، آئس ڪيوب ۽ لوڻ جو ٽوسٽ شامل ڪريو.
- ھن کي مکسر ۾ ڦيرايو ۽ پيسڻ وقت نرم پيسٽ ٺاھيو، پيسڻ وقت ٿورو پاڻي شامل ڪريو.
- li> ان کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو، ڪارو لوڻ شامل ڪريو. جيرا پائوڊر ۽ پاڻي چڱيءَ طرح ملايو ۽ ان کي ٿلهي ڪنٽينر ۾ اڇلائي ڇڏيو.
- املي جو گودو ۽ لوڻ واري بونڊي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي ڇڏيو.
- آلو مسالا لاءِ
- هڪ ٿانو ۾. آلو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ميش ڪريو، ان ۾ زيرا پائوڊر، ڪارو لوڻ، سائو مونگ، چاٽ مسالا ۽ لال مرچ شامل ڪريو، هر شيء کي چڱي طرح ملايو.
- پوري، رگدا، پني، سائي مونگ، املي جي چٽني ۽ سيو سان خدمت ڪريو.