مٽيائيڪوس سمبار لاءِ اجزاء:

• 2 پيالو مٽيڪوز (گوبي)، ڪٽيل
• 1 پيالو تور دال (ڪبوتر جي مٽر کي ورهايو)
• 1 پياز، چڱيءَ طرح ڪٽيل
• 2 ٽماٽا، ڪٽيل
• 2 سائي مرچ، ڪٽ
• 1 ٽيچمچ سرسون جا داڻا
• 1 چمچا جيرا< /li>
• 1/4 چمچا turmeric پائوڊر
• 2 چمچ سمبار پائوڊر
• لوڻ ذائقو
• گارنش ڪرڻ لاءِ تازو دھنيا جا پن
• /ul>

  هدايتون:

  1. پريشر ڪڪر ۾ تور دال کي نرم ٿيڻ تائين پچايو. ميش ڪريو ۽ الڳ ڪريو.

  2. هڪ ٿانو ۾، تيل کي گرم ڪريو ۽ سرس جي ٻج ۽ جيو شامل ڪريو. انهن کي ڦٽڻ ڏيو.

  3. پياز ۽ سائي مرچ شامل ڪريو، جيستائين پياز شفاف ٿي وڃن تيستائين ڀاڄي.

  4. ڪٽيل ٽماٽا، turmeric پائوڊر، سامبار پائوڊر، ۽ لوڻ شامل ڪريو. جيستائين ٽماٽا نرم نه ٿين تيستائين پچايو.

  5. ڪٽيل مٽيڪوز ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪريو، ڍڪيو، ۽ نرم ٿيڻ تائين پچايو.

  6. ميش ٿيل دال ۾ اڇو ۽ ڪجهه منٽن لاء اچار. تازي دھنيا جي پنن سان گارنش ڪريو.

  سنڊل گريوي لاءِ اجزاء:

  • 1 پيالو پڪل مرغ
  • 1 پياز، باريڪ ڪٽيل
  • 1 سائي مرچ، ڪڪڙ
  • 1/2 ٽي اسپ سرسري جا داڻا
  • 2 چمچا پسيل ناريل (اختياري)
  • لوڻ ذائقو
  • گارنش لاءِ دھنيا جا پن

  هدايتون:

  1. هڪ ٿانو ۾، تيل کي گرم ڪريو ۽ سرسري جا داڻا شامل ڪريو، انهن کي پاپ ٿيڻ ڏيو.

  2. پياز ۽ سائي مرچ شامل ڪريو، پياز کي اُن وقت تائين ڪٽ ڪريو جيستائين پياز گولڊن برائون ٿي وڃن.

  3. پکا ٿيل مرغن ۽ لوڻ ۾ وڌو، چڱي طرح ملايو. استعمال ڪرڻ جي صورت ۾ کجيل ناريل شامل ڪريو.

  4. چند منٽن لاءِ پچايو ۽ دھنيا جي پنن سان گارنش ڪريو.

  مٽيڪوز سمبر کي چانورن سان گرم گرم پيش ڪريو ۽ ان سان گڏ سنڊل گريوي به شامل ڪريو. هي غذائي کاڌو توهان جي لنچ باڪس لاءِ ڀرپور آهي!