اجزاء:

دنيا جا داڻا، زيرا، ڪارا مرچ، لونگ، سائي الائجي، ڪارا الائچي، سونف جا داڻا، ماس، پٿر جا گل، لومڙ، سڄي ڳاڙهي مرچ، پوست، قصوري ميٿي جائفل، لوڻ. p>

کري کي پچائڻ جا اجزا:

تيل، جيرا، سائي الائچي، ڪاري الائچي، دار چینی، بي پتي، پياز، وات، پائوڊر مصالحا، ترمرڪ پائوڊر، ڳاڙهي لال مرچ، ڪشميري لال مرچ پائوڊر، دھنيا پائوڊر، گرم مسالا، زيرا پائوڊر، گرم پاڻي، گھي، گرم مسالا، قصوري ميٿي، تازو دھنيا، ليمن جو رس.

طريقي:

هانڊي کي تيز آگ تي لڳايو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ڏيو، پوءِ تيل شامل ڪريو، ان کان پوءِ سڄو مصالحو ۽ پياز شامل ڪريو، وچولي آگ تي بھورا ٿيڻ تائين پکايو، وات شامل ڪريو، 3-4 منٽن تائين پکايو، پائوڊر مصالحو شامل ڪريو، گرم پاڻي، اچار شامل ڪريو ۽ اچار، ڪڪ ڪريو. 10-15 منٽن لاءِ تيز آنچ تي، پراٽ کي ڍڪيو، هڪ ڪلاڪ لاءِ پکايو، پراٽ کي رد ڪريو ۽ تازو پاڻي ڀريو، 2-3 ڀيرا پچايو، گوشت کي مڪمل طور تي پکايو، ان ۾ گھي، گرم مسالا، قصوري ميٿي شامل ڪريو، گوشت مٿان اڇو. ۽ ديا، ليمن جو رس شامل ڪريو، گرم خدمت ڪريو.