اجزاء:

• مٽن
• پياز، چڱيءَ طرح ڪٽيل
• ٽماٽر، باريڪ ڪٽيل
• دہی
• ادرڪ-لسن جو پيسٽ
• هلدي پائوڊر
• لال مرچ پائوڊر
• زيرا
• دنيا پائوڊر
• گرم مسالا
• لوڻ ذائقو
• تيل

هدايتون:

1. هڪ ٿانوءَ ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ زيرا شامل ڪريو. ان وقت تائين هلايو جيستائين اهي سڪل نه ٿين.

2. ٿلهي ڪٽيل پياز شامل ڪريو ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين اهي گولڊن برائون ٿي وڃن.

3. ادرک-لسن جو پيسٽ شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين خام خوشبو غائب ٿي وڃي.

4. turmeric شامل ڪريو, لال مرچ پائوڊر, coriander پائوڊر, ۽ گرم مسالا. هڪ منٽ لاءِ گھٽ گرميءَ تي پچائڻ.

5. ڪٽيل ٽماٽا شامل ڪريو ۽ پکا ڪريو جيستائين تيل ڌار نه ٿئي.

6. مٽين جا ٽڪرا، دہی ۽ لوڻ شامل ڪريو. وچولي آنچ تي پچايو جيستائين ان ۾ تيل نه رهي.

7. جيڪڏهن ضرورت هجي ته پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي پچائڻ ڏيو جيستائين گوشت نرم نه ٿئي.

8. سلينٽرو سان گارنش ڪريو ۽ گرم پيش ڪريو.