اجزاء: -تماٽر (ٽماٽا) وچولي 2-3
-انڊا (انڊا) 3-4
-اولپر جو کير 2 چمچا
-ڪالي مرچ (ڪاري مرچ) ڪٽيل ½ چمچ يا ذائقو
br>-هماليائي گلابي لوڻ ½ چمچ يا ذائقي مطابق
-هارا پياز (بهار جو پياز) 3 چمچا باريڪ ڪٽيل 3 چمچا
-ڪڪنگ آئل 1 چمچ
-مخان (مکھن) 1 چمچ
-لحسن (لسن) ) ڪٽيل 1 چمچو
- هماليان گلابي لوڻ ذائقي لاءِ
-ڪالي مرچ (ڪاري مرچ) پسيل ذائقي لاءِ
-ڊائي اوريگانو ذائقي لاءِ
-همالائي گلابي لوڻ ذائقو
-ڪالي مرچ ( ڪارا مرچ) پسيل ذائقو
-Dried oregano ذائقي لاءِ
-Olper's Cheddar Cheese 3-4 tbs
-Olper's Mozzarella Cheese 4-5 tbs
-Lal merch (Red Chill) ذائقي لاءِ پسيل
br> -هارا پياز (بهار جي پياز) پنن کي چڱي طرح ڪٽيو
ھدايتون:
-ٽماٽرن جا ٿڌا سلائسون ڪٽيو ۽ ھڪڙي پاسي رکي.
-هڪ پيالي ۾ انڊا، کير، ڪارا مرچ پسيل، گلابي لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱيءَ طرح ڦاسايو.
- بهار جو پياز شامل ڪريو، چڱي طرح ملائي ۽ الڳ ڪريو.
-هڪ فرائينگ پين ۾، مکڻ جو تيل، مکڻ شامل ڪريو ۽ ان کي ڳرڻ ڏيو.
-لسن شامل ڪريو ۽ ھڪ منٽ لاءِ اٽو ڪريو.
-ٽماٽا جا سلائس رکي ۽ گلابي لوڻ، ڪارو مرچ پسي، خشڪ اوريگانو ۽ هڪ منٽ لاءِ اُڇليو ۽ پوءِ ٽماٽا جا سڀ سلائس ڦيرايو.
-گلابي لوڻ، ڪارا مرچ پسيل، خشڪ اوريگانو اڇلايو ۽ وچولي آنچ تي 1-2 منٽن تائين پکايو.
-سڀني ٽماٽن جي سلائسن جي پاسن کي ڦيرايو، ان ۾ ڪڪڙ ٿيل انڊا جو مرکب شامل ڪريو، ڍڪيو ۽ 2 منٽن تائين گھٽ آگ تي پچايو.
-چيڊر پنير، موزاريلا پنير، ڳاڙهي مرچ، بهار جي پياز جا پن شامل ڪريو، ڍڪيو ۽ ٿلهي باهه تي پکايو جيستائين پنير گلجي وڃي (2-3 منٽ).
- سلائسون ڪٽيو ۽ ماني سان سرو ڪريو.