اجزاء: 1 پيالو اٽو، لوڻ ذائقو، 1/4 چمچ تري، 1/2 پيالو دہی، 1 چمچ گھي يا تيل، 1/2 چائے جو چمچو جيرو، 1/2 چائے جو چمچو سرس جو داڻو، 1. /4 چائے جو چمچو ميٿي جا داڻا، 1/4 چائے جو چمچو ڪيروم جو داڻو، 1/2 انچ ادرک پسيو، 2 سائي مرچ ذائقي لاءِ، 6 پيالو پاڻي، 1/2 گُچو دانهين جي پتن جو گارنش ڪرڻ لاءِ

ڪٺي پڪوڙا هڪ لذيذ هندستاني ڀاڄي جنهن ۾ چڻ جي اٽي تي مشتمل هوندو آهي، جيڪو دہی ۽ مصالحن جي ميلاپ ۾ پکايا ويندا آهن. اهو عام طور تي چانورن يا روٽي سان گڏ ڪيو ويندو آهي ۽ ٻئي هڪ ذائقي ۽ آرام سان کاڌو آهي. هي ترڪيب ذائقن جو ڀرپور توازن آهي ۽ سڀني کاڌي جي شوقينن لاءِ ڪوشش ڪرڻ گهرجي.