High-protein Colocasia (Arbi) Stir Fry لاءِ اجزاء

• 3 چمچ گھي (گھي)
• ½ چمچا هينگ (هينگ)
• ½ چمچ ڪيروم سيڊز (اجوائن)
• ½ kg Colocasia (عربي)
• 2 عدد سائي مرچ، سلٽ (هري مرچ)
• لوڻ ذائقو (نمڪ)
• 1 پيالو پياز، ڪٽيل (پياز)
• ¾ ٽي اسپ ٽرمرڪ (هلدي)
• 2 ٽي اسپ چِلي فليڪس (ڪٽي مرچ)
• 1 ٽي اسپ چاٽ مسالا (چاٽ مسالا)
• تازو دھنيا، ڪٽيل ھٿ ڀريو (هرا ڌنيا)

هاءِ پروٽين واري ڪولوڪيشيا (آربي) تيار ڪرڻ لاءِ ھدايتون

1. ڪولوڪاشيا (آربي) تيار ڪريو:
   • ڪولوڪاشيا کي ڇلائي ان کي پٽي يا ڪعب ۾ ڪٽيو. وهندڙ پاڻيءَ هيٺان چڱيءَ طرح ڌوءِ ته جيئن ڪنهن به گندگي يا نجاست کي هٽائي سگهجي.
2. پکائڻ:
   • گھي کي وچولي گرميءَ تي ڪڏهين يا ڪڌائي ۾ گرم ڪريو.
   • گرم گهي ۾ هينگ ۽ ڪيرم جا ٻج شامل ڪريو. انهن کي ڪجهه سيڪنڊن لاءِ ٿڌڻ ڏيو جيستائين انهن جي خوشبو جاري نه ٿي وڃي.
   • ڪڪڙي سائي مرچ شامل ڪريو، ان کان پوءِ تيار ڪيل ڪولوڪاشيا ويجز شامل ڪريو. آربي کي انفيوز ٿيل گھي ۽ مصالحن سان گڏ ڪرڻ لاءِ چڱيءَ طرح اُڇلايو.
3. سائوٽنگ:
   • ڪلوڪاشيا جي ويجز کي وچولي گرميءَ تي چند منٽن لاءِ تري وٺو، ڪڏهن ڪڏهن اُڇلائيندا رهو. جيتوڻيڪ پچائڻ ۽ برائون ڪرڻ لاء. انهن کي ڪنارن تي گولڊن برائون ٿيڻ جي اجازت ڏيو.
4. موسم:
   • ذائقيءَ مطابق لوڻ اڇلايو. اضافي ذائقي لاءِ پياز جو ٽڪرو، ترمر، مرچ فلڪس، ۽ چاٽ مسالا شامل ڪريو. وچولي-گهٽ گرمي تي پکڙڻ جاري رکو جيستائين ڪولوڪاشيا نرم ٿي وڃي ۽ ذريعي پکايا وڃن. ان ۾ لڳ ڀڳ 15-20 منٽ لڳن ٿا، پنن جي سائيز ۽ ڪولوڪاشيا جي قسم تي منحصر ڪري ٿو. گرميء کي بند ڪريو ۽ ڪولوڪاشيا کي سرونگ ڊش ۾ منتقل ڪريو. تازو ڪٽيل دھنيا جي پنن سان گارنش ڪريو.

هاء پروٽينين ڪولوڪيشيا (آربي) جا غذائي فائدا: ڪولوڪيشيا، جنهن کي آربي به چيو ويندو آهي، هڪ جڙ سبزي آهي جنهن ۾ مالا مال آهي. ضروري غذائيت. اهو غذائي فائبر، ويتامين سي، ۽ وٽامن اي ۾ تمام گهڻو آهي، ان کي هاضمي جي صحت ۽ مدافعتي مدد لاء فائدي وارو بڻائي ٿو. گھي صحت مند ڀاڄيون شامل ڪري ٿو، جڏهن ته مصالحا اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سوزش کي ختم ڪرڻ واري خاصيتن جو حصو آهن.

سرونگ جون تجويزون

هاءِ پروٽين واري ڪولوڪيشيا کي روٽي يا چانورن سان گرم گرم فرائي ڪريو. اهو هڪ ڀرپور سائڊ ڊش يا مکيه ڪورس ٺاهيندو آهي جڏهن پروٽين سان ڀرپور ساٿ جهڙوڪ دال يا دہی سان جوڙيو وڃي.

هي هاءِ پروٽين ڪولوڪاشيا (آربي) اسٽير فرائيڊ ريسيپ هڪ غذائي ۽ ذائقيدار ڊش آهي. تيار ڪرڻ آسان آهي. اهو هڪ تڪڙو کائڻ لاء ڀرپور آهي ۽ صحت جي فائدن سان ڀريل آهي. ھن روايتي ھندستاني لذيذ مان لطف اندوز ٿيو ۽ پنھنجي غذا ۾ ھڪ صحت بخش ٽچ شامل ڪريو.