جيرا چانورن جي ترڪيب

هدايتون

تيار ٿيڻ:

ٺاھڻ:

ڪھڙو گھيڙو يا ڪنھن ٻئي ۾ گرم ڪريو. ڪڪ ويئر ۽ ٻوٽي جيري جا داڻا پهرين.
ان کان پوءِ هيٺيون سمورو مصالحو پڻ شامل ڪريو - دار چینی، ڪارا مرچ، لونگ ۽ سائي الائچي. وڌيڪ ڪجهه منٽن لاءِ تري ڪريو جيستائين خوشبوءِ اچي.
هاڻي ان ۾ پکڙيل چانور شامل ڪريو ۽ 2 منٽن لاءِ چڱيءَ طرح اڇو ڪريو. ان ۾ پوءِ 2 پيالو پاڻي شامل ڪريو، ان کان پوءِ ڪجھ لوڻ ۽ ليمن جو رس. بعد ۾ چيڪ ڪريو.
چانورن کي ٻيهر ڍڪيو ۽ وڌيڪ 5 منٽن تائين پچايو. بعد ۾ ٻيهر چيڪ ڪريو. چانورن کي اڃا پڪو نه ٿيو آهي، تنهن ڪري انهن کي 3 کان 4 منٽن لاءِ وڌيڪ اُٻارڻ ڏيو.
چانون کي چيڪ ڪريو ۽ هن ڀيري توهان ڏسندؤ ته ٿانءَ ۾ پاڻي نه هجڻ سان ڀريل چانور آهن.
چانور پکايا ويا آهن ۽ پيش ڪرڻ لاءِ تيار آهن.

سر ڪرڻ:

ڪجهه سائي دانهين جي ٿنڀن سان گارنش ڪريو.

بخاري گرم گرم سان گڏ پيش ڪريو ڪڪڙ، اچار جي پاڙن جي هڪ طرفي ترتيب سان ۽ ذائقو کائڻ.