اجزاء:

• بونلیس ڪڪڙ جو ڪباب 500 گرام
• لال مرچ (لال مرچ) پسيل 1 چمچو
• ليهسان پائوڊر (گارلڪ پائوڊر) 1 چمچو
• هماليائي گلابي لوڻ 1 چمچو يا ذائقو
• ڪالي مرچ پائوڊر (ڪاري مرچ پائوڊر) 1 چمچو
• سرسري پيسٽ 1 چمچ . 5 يا ضرورت مطابق
• پکائڻ لاءِ تيل

هدايتون:

1. چوپر ۾، شامل ڪريو ڪڪڙ ۽ چڱي طرح ڪٽيو.
2. ان کي پيالي ۾ منتقل ڪريو، ڳاڙھي مرچ ڪٽي، لوسن پائوڊر، گلابي لوڻ، ڪارا مرچ پائوڊر، سرس جي پيسٽ، ڪارن فلور، اسپرنگ پياز، انڊا ۽ ملايو جيستائين چڱي طرح ملائي.
3. مانيءَ جي ڪنارن کي ڪٽ ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽ ڪريو.
4. گلي ھٿن جي مدد سان، مرکب (40 گرام) وٺو ۽ برابر سائز جا گولا ٺاھيو.
5. هاڻي ڪڪڙ جي بال کي بريڊ ڪيوبز سان گڏ ڪريو ۽ شڪل کي ترتيب ڏيڻ لاءِ نرميءَ سان دٻايو.
6. هڪ ڪڪيءَ ۾، ڪڪڙ جو تيل گرم ڪريو ۽ وچولي آنچ تي تري ڪريو جيستائين سنهري ۽ ڪرسپي (15 ٿي وڃي)