گلابي ساس پاستا

اجزاء:
ٻرندڙ پاستا لاء
2 پيالو پيني پاستا
لوڻ ذائقو
2 چمچا تيل
گلابي ساس لاء
2 چمچا تيل
3-4 لوسن جون لونگون، ٿلهي سان ڀريل
2 وڏا پياز، ٿلهي ڪٽيل
1 چمچ لال مرچ پائوڊر
6 وڏا تازو ٽماٽا، خالص
لوڻ ذائقو
پيني پاستا، اُبليل
2-3 چمچ ڪيچپ
½ پيالو مٺو مکڻ، پڪل
1 وڏو مرچ، ڪٽيل
2 چمچ خشڪ اوريگانو
1.5 چمچ مرچ فلڪس
2 چمچ مکڻ
¼ ڪپ تازو ڪريم
ٿورا دالي جا پن، باریک ڪٽيل
¼ پيالو پروسيس ٿيل پنير، ڪٽيل
عمل
• هڪ ڳري تري ۾، پاڻي گرم ڪريو، لوڻ ۽ تيل شامل ڪريو، هڪ ابل تي آڻيو، پاستا شامل ڪريو ۽ تقريبا 90٪ تائين پکايا.
• هڪ پيالي ۾ پاستا کي ڇڪيو، ڪجهه وڌيڪ تيل شامل ڪريو ته جيئن چپس کان بچڻ لاء. پاستا پاڻي محفوظ ڪريو. وڌيڪ استعمال لاءِ الڳ رکو.
• ٻئي پان ۾ تيل گرم ڪريو، لوسن شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين پکايو.
• پياز شامل ڪريو ۽ شفاف ٿيڻ تائين پچايو. لال مرچ پائوڊر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو.
• ٽماٽو پيوري ۽ لوڻ شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ 5-7 منٽن لاء پچايو.
• پاستا شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو. ڪيچپ، مٺي مکڻ، گھنٽي مرچ، اوريگانو ۽ مرچ فلڪس شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو.
• مکڻ ۽ تازو ڪريم شامل ڪريو، چڱي طرح ملايو ۽ هڪ منٽ لاء پکايا.
• مٽيءَ جي پنن ۽ پروسيس ٿيل پنير سان گارنش ڪريو.
نوٽ
• پيسٽ کي 90 سيڪڙو اڇو. باقي هڪ ساس ۾ پچائيندو
• پاستا کي وڌيڪ نه پکايو
• ڪريم شامل ڪرڻ کان پوء، فوري طور تي شعاع تان هٽايو، جيئن اهو دٻڻ شروع ٿئي