Chickpea Pasta Salad Ingredients

• 140 گرام / 1 پيالو خشڪ ڊيٽليني پاستا
• 4 کان 5 پيالو پاڻي
• لوڻ جي وڏي مقدار (1 چمچ گلابي هماليه لوڻ جي سفارش ڪئي وئي)
• 2 پيالو / 1 پڪل مرغ (گهٽ سوڊيم)
• 100 گرام / 3/4 پيالو عمدي ڪٽيل اجنبي
• 70 گرام / 1/2 پيالو ڪٽيل لال پياز
• 30 گرام / 1/2 پيالو ڪٽيل سائو پياز
• لوڻ ذائقو

سلاد ڊريسنگ اجزاء

• 60 گرام / 1 پيالو تازو پارسلي (چڱي طرح ڌوئي)
• 2 لونگ لونگ (ڪٽ يا ذائقو)
• 2 چمچ خشڪ اوريگانو
• 3 چمچ اڇو سرڪي يا اڇو شراب سرڪي (يا ذائقو ڪرڻ)
• 1 چمچ ميپل سيرپ (يا ذائقو ڪرڻ)
• 4 چمچ زيتون جو تيل (نامياتي ٿڌي دٻائڻ جي سفارش ڪئي وئي)
• 1/2 چانهه جو چمچو تازو پسيل ڪارو مرچ (يا ذائقو ڪرڻ)
• لوڻ ذائقو
• 1/4 چائے جو چمچو لال مرچ (اختياري)

طريقو

1. 2 پيالا گھر ۾ پکايا يا کنڊ ٿيل مرغن جا پيالا ڪڍو ۽ انھن کي ٿلھي ۾ ويھڻ ڏيو جيستائين تمام گھڻو پاڻي نڪري نه وڃي.
2. اُبلندڙ لوڻ واري پاڻيءَ جي ٿانءَ ۾، سڪل ڊيٽليني پاستا کي پيڪيج جي هدايتن مطابق پچايو. هڪ دفعو پکا، نچوض ۽ ٿڌو پاڻي سان ڌوء. ڊريسنگ اسٽڪن کي يقيني بڻائڻ لاءِ ان کي ٽرينر ۾ ويهڻ جي اجازت ڏيو جيستائين تمام گهڻو پاڻي نڪري نه وڃي.
3. سلاد جي ڊريسنگ لاءِ، تازو اجماع، لہسن، اوريگانو، سرڪي، ميپل جو شربت، زيتون جو تيل، لوڻ، ڪارا مرچ ۽ لال مرچ ملايو، جيستائين چڱيءَ طرح ملايو وڃي پر پوءِ به بناوت ٿيل (پيسٽو وانگر). لہسن، سرڪي، ۽ ميپل شربت کي پنھنجي ذائقي مطابق ترتيب ڏيو.
4. پاستا سلاد کي گڏ ڪرڻ لاءِ، هڪ وڏي ٿانءَ ۾، پکا پاستا، پڪي مرغن، ڊريسنگ، ڪٽ ٿيل اجوائن، ڳاڙهي پياز ۽ سائي پياز کي گڏ ڪريو. چڱيءَ طرح ملايو جيستائين هر شيءِ ڊريسنگ سان ليٽي نه وڃي.
5. پنهنجي پسند جي هڪ پاسي سان پاستا سلاد جي خدمت ڪريو. هي سلاد ماني جي تياري لاءِ مثالي آهي، فرج ۾ چڱيءَ طرح 3 کان 4 ڏينهن تائين رکڻ لاءِ جڏهن هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکيو وڃي.

اهم صلاحون

• پنهنجي استعمال ڪرڻ کان اڳ پڪ ڪريو ته ڪڪڙ مڪمل طور تي خشڪ ٿي ويا آهن.
• پکيل پاستا کي ٿڌي پاڻيءَ سان ڌوئي ڇڏيو ۽ چڱيءَ طرح نچايو.
• ترتيب سان سلاد ڊريسنگ شامل ڪريو، جيئن چکھندا وڃو، گھربل ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ.
• هي chickpea پاستا سلاد کاڌي جي منصوبه بندي لاءِ تمام سٺو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي اسٽوريج ۾ گهڻي عمر آهي.