اجزاء:

• 3 پائونڊ ڪڪڙ جو سينو، ڪعب ۾ ڪٽي
• 1/4 پيالو زيتون جو تيل
• 2 چمچ ليمن جو رس
3 لونگ لہسن، ڪٽيل
• 1 چمچ پيپريڪا
• 1 چمچ جيرو
• لوڻ ۽ مرچ ذائقو
• 1 وڏو ڳاڙھو پياز، ٽڪرن ۾ ڪٽيو
• 2 گھنٽي مرچ، ٽڪرن ۾ ڪٽي

ھي ڪڪڙ ڪبوب گرل تي تڪڙو ۽ آسان ماني لاءِ ڀرپور آھن. ھڪڙي وڏي ٿانو ۾، زيتون جو تيل، ليمن جو رس، لوسن، پيپريڪا، ڪمن، لوڻ ۽ مرچ کي گڏ ڪريو. ڪڪڙ جا ٽڪرا پيالي ۾ شامل ڪريو ۽ کوٽ ڪرڻ لاء ٽاس ڪريو. گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن لاء فرج ۾ ڪڪڙ کي ڍڪيو ۽ اچار ڪريو. وچولي تيز گرمي لاء گرل کي گرم ڪريو. اچار ٿيل ڪڪڙ، ڳاڙهي پياز، ۽ گھنٽي مرچ کي اسڪيورز تي اڇلائي ڇڏيو. گرل گريٽ کي ھلڪو تيل ڏيو. اسڪيورز کي گرل تي رکو ۽ کڪ ڪريو، بار بار ڦيرايو جيستائين ڪڪڙ جي وچ ۾ گلابي نه ٿئي ۽ جوس صاف ٿي وڃي، اٽڪل 15 منٽ. پنهنجي پسنديده پاسن سان خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو!