مٿين کاڌي جي گروپن تي ٻڌل ترڪيبون:

ترڪيب 1: اڊلي توهان کي هڪ ڏينهن اڳ تياري ڪرڻ جي ضرورت آهي.
1. پهرين اسان کي idli بيٽر تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي
2. توھان کي ضرورت پوندي 4 پيالو اڊلي چانورن کي چڱي طرح پاڻي سان ڌوئي 3. انهن کي اٽڪل 4 ڪلاڪن لاءِ پاڻيءَ ۾ لڪايو. پڪ ڪريو ته پاڻي جي سطح چانورن کان 2 انچ مٿي آهي 4. جڏهن چانور اٽڪل 3 ڪلاڪن لاءِ پکڙجي وڃن ته اسان کي 1 پيالو ورهايل ڪاري گرام جنهن کي اُرد جي دال به چئجي ٿو اٽڪل 30 منٽن لاءِ پاڻيءَ ۾ لڪائڻو پوندو. ٻيهر پڪ ڪريو ته مٿي تي 3 انچ پاڻي جي پرت 5. 30 منٽن کان پوء، دال کي گرائنر ۾ شامل ڪريو 6. 1 پيالو پاڻي شامل ڪريو 7. ان کي پيس ڪريو جيستائين اهو نرم ۽ ٻرندڙ نه ٿئي. اٽڪل 15 منٽ وٺڻ گهرجي 8. اڳيون، ھن کي ٿانو ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي ھڪڙي پاسي رکو 9. چانورن مان پاڻي ڇڪيو ۽ گرائنڊر ۾ شامل ڪريو 10. 1 ½ پيالو پاڻي شامل ڪريو 11. هن کي چڱيءَ طرح پيس ڪريو جيستائين اهو هموار نه ٿئي. اهو اٽڪل 30 منٽ وٺڻ گهرجي 12. هڪ دفعو ٿي ويو چانورن کي دال سان ملايو 13. 1 چمچ لوڻ شامل ڪريو 14. ٻن اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاء ھن کي چڱي طرح ملايو 15. هي هڪ fluffy بيٽري هجڻ گهرجي 16. هاڻي هن کي خمير ڪرڻ جي ضرورت آهي. اٽڪل 6-8 ڪلاڪن تائين هن کي پري رکڻ گهرجي چال ڪرڻ گهرجي. ان کي 32 ° سي جي گرمي پد جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان آمريڪا ۾ رهندا آهيو، توهان ان کي تندور اندر رکي سگهو ٿا. تندور تي سوئچ نه ڪريو 17. هڪ دفعو ٿي چڪو آهي توهان کي خبر پوندي ته بيٽر وڌي چڪو آهي 18. هن کي ٻيهر چڱي طرح ملايو 19. توهان جو بيٽر تيار آهي 20. idli مولڊ استعمال ڪريو. ان کي ٿوري تيل سان وجھو 21. ھاڻي اٽڪل 1 چمچ بيٽر ھر موڙ ۾ رکي 22. اٽڪل 10-12 منٽن لاء برتن ۾ ٻاڦ 23. مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، آئڊلي کي ٿوري ٿڌي ٿيڻ جي اجازت ڏيو ان کان اڳ جو توهان هٽايو

ترڪيب 2: ٽماٽي جو سوپ
1. هڪ برتن ۾ 2 چمچ زيتون جو تيل گرم ڪريو 2. ان ۾ 1 چمچ ڪٽيل پياز شامل ڪريو 3. ان کي 2 منٽن لاء ساڙيو 4. ھاڻي ھن ۾ 1 باریک ڪٽيل ٽماٽو شامل ڪريو 5. ذائقي لاء ڪجھ لوڻ ۽ مرچ پڻ شامل ڪريو 6. اُڇلايو ۽ اڌ چمچو شامل ڪريو ڪجھ اوريگانو ۽ خشڪ تلسي 7. اسان 3 ڪٽي مشروم کي ڪٽيندا سين ۽ ان ۾ شامل ڪندا 8. هاڻي ان ۾ 1 ½ پيالو پاڻي ملايو 9. ھاڻي ھن مرکب کي اڇو 10. هڪ ڀيرو ابل، ۽ ان کي 18-20 منٽن لاء سياري ڇڏيو 11. آخر ۾ ھن آميزش ۾ ½ پيالو عمدي ڪٽيل پالڪ شامل ڪريو 12. ٿڪايو ۽ ان کي وڌيڪ 5 منٽن تائين پکڻ ڏيو13. ھن کي چڱيءَ طرح اُڇليو ۽ سرو ڪريو ھن ڊش کي سوپ گرم گرم