باورچی خانه جو ذائقو فيسٽا

Beerakaya Pachadi Recipe

Beerakaya Pachadi Recipe

اجزاء:

  • لوگو (بيراڪيا) - 1 وچولي سائيز
  • سائي مرچ - 4
  • نريل - 1/4 پيالو ( اختياري)
  • املي - ننڍي ليمن جي سائيز
  • زيرا (جيرا) - 1 چمچ
  • سرسون داڻا - 1 چمچ
  • چنا دال - 1 چمچو
  • ارد جي دال - 1 چمچو
  • لال مرچ - 2
  • لسن جي لونگ - 3
  • هلدي پائوڊر - 1/ 4 چمچا
  • ڪري جا پن - ڪجھه
  • ڌڻيءَ جا پن - ھٿ ڀري
  • تيل - 1 چمچ
  • لوڻ - ذائقي مطابق

نسائي:

1. ڪڪڙ جي لوکي کي ڇلڪي ۽ ننڍو ٽڪرن ۾ ڪٽيو.

2. هڪ ٿانو ۾ 1 چمچو تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ چنا جي دال، اُرد جي دال، جيرا، سرس جي داڻا، لال مرچ ۽ لونگ جي لونگ شامل ڪريو. چڱيءَ طرح پچايو.

3. اُن ۾ ڪٽيل ڳاڙها لوڻ، ترمرڪ پائوڊر، ڪيري پنن ۽ دھنيا جا پن شامل ڪريو. چڱي طرح ملايو ۽ 10 منٽن تائين پچايو.

4. هڪ دفعو لوکي پکايا وڃن، مرکب کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو.

5. بلينڊر ۾، ٿڌو ٿيل مرکب، سائي مرچ، املي، ناريل ۽ لوڻ شامل ڪريو. هموار پيسٽ ۾ ملايو.

6. تندرستيءَ لاءِ، هڪ ٿانوءَ ۾ 1 چمچو تيل گرم ڪريو، ان ۾ سرسيءَ جا داڻا، ڳاڙها مرچ ۽ ڪيري پتا شامل ڪريو. جيستائين سرسري جا داڻا ڦٽي نه وڃن.

7. ملايو ويو لوڪي جو مرکب شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي، 2 منٽن تائين پچائڻ.

8. Beerakaya Pachadi گرم چانورن يا روٽي سان گڏ پيش ڪرڻ لاءِ تيار آهي.