Beerakaya Pachadi Recipe

اجزاء:
- لوگو (بيراڪيا) - 1 وچولي سائيز
- سائي مرچ - 4
- نريل - 1/4 پيالو ( اختياري)
- املي - ننڍي ليمن جي سائيز
- زيرا (جيرا) - 1 چمچ
- سرسون داڻا - 1 چمچ
- چنا دال - 1 چمچو
- ارد جي دال - 1 چمچو
- لال مرچ - 2
- لسن جي لونگ - 3
- هلدي پائوڊر - 1/ 4 چمچا
- ڪري جا پن - ڪجھه
- ڌڻيءَ جا پن - ھٿ ڀري
- تيل - 1 چمچ
- لوڻ - ذائقي مطابق
نسائي:
1. ڪڪڙ جي لوکي کي ڇلڪي ۽ ننڍو ٽڪرن ۾ ڪٽيو.
2. هڪ ٿانو ۾ 1 چمچو تيل گرم ڪريو ۽ ان ۾ چنا جي دال، اُرد جي دال، جيرا، سرس جي داڻا، لال مرچ ۽ لونگ جي لونگ شامل ڪريو. چڱيءَ طرح پچايو.
3. اُن ۾ ڪٽيل ڳاڙها لوڻ، ترمرڪ پائوڊر، ڪيري پنن ۽ دھنيا جا پن شامل ڪريو. چڱي طرح ملايو ۽ 10 منٽن تائين پچايو.
4. هڪ دفعو لوکي پکايا وڃن، مرکب کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو.
5. بلينڊر ۾، ٿڌو ٿيل مرکب، سائي مرچ، املي، ناريل ۽ لوڻ شامل ڪريو. هموار پيسٽ ۾ ملايو.
6. تندرستيءَ لاءِ، هڪ ٿانوءَ ۾ 1 چمچو تيل گرم ڪريو، ان ۾ سرسيءَ جا داڻا، ڳاڙها مرچ ۽ ڪيري پتا شامل ڪريو. جيستائين سرسري جا داڻا ڦٽي نه وڃن.
7. ملايو ويو لوڪي جو مرکب شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي، 2 منٽن تائين پچائڻ.
8. Beerakaya Pachadi گرم چانورن يا روٽي سان گڏ پيش ڪرڻ لاءِ تيار آهي.