اجزاء:
3 ڳاڙها پياز، 5 ٽڪرا لہسن، 1 وڏو مٺو آلو، 3 چمچا زيتون جو تيل، 2 ٽي چمچ جيرا، 1 چمچا مرچ پائوڊر، 1 وڏي چمچو مٺي پيپريڪا، 1 چمچ دارچيني، ڪجھ اسپون تازو ٿامي , 2 کنڊ 400ml chickpeas, 1 800ml can San Marzano سڄو ٽماٽا، 1.6L پاڻي، 3 چمچا گلابي لوڻ، 2 ڪچرو ڪولارڊ سائي، 1/4 پيالو مٺي ڪشمش، ڪجھ اسپريز تازو اجماع

هدايتون: < br> 1. پياز کي ڪٽيو، لوسن کي چڱي طرح ڪٽيو، ۽ مٺي آلو کي ڇڪيو ۽ ڪيوب ڪريو
2. وچولي گرمي تي هڪ اسٽاڪ برتن کي گرم ڪريو. زيتون جو تيل شامل ڪريو
3. پياز ۽ لوسن ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء، ان ۾ شامل ڪريو جيو، مرچ پائوڊر، پيپريڪا، ۽ دار چینی
4. برتن کي چڱيءَ طرح اُڇلايو ۽ ٿامي شامل ڪريو
5. مٺي آلو ۽ ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو. چڱيءَ طرح ڇڪيو
6. ٽماٽن ۾ شامل ڪريو ۽ ان جو رس ڇڏڻ لاءِ ڪٽ ڪريو
7. پاڻيءَ جي ٻن ٽماٽن جي ڪينن ۾ وجھو
8. گلابي لوڻ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. گرميءَ کي اُڇلائڻ لاءِ مٿي ڪريو، پوءِ وچولي تي 15 منٽ
9. ڪالارڊ سائي مان پنن کي هٽايو ۽ ان کي ٿلهو ڪٽ ڏيو
10. ڀاڄين کي اسٽيو ۾ شامل ڪريو ۽ خشڪ ڪشمش سان گڏ ڪريو
11. 3 پيالو اسٽيو کي بلينڈر ۾ منتقل ڪريو ۽ وچولي اونچائي تي بلينڊ ڪريو
12. ملاوٽ کي واپس اسٽو ۾ اُڇليو ۽ چڱيءَ طرح اُڇليو
13. تازا ڪٽيل اجماع سان پليٽ ۽ گارنش ڪريو