الو جي سبزي ۽ ڪچلو جي چٽني سان خستا ڪچوري
آٽي لاءِ:
اجزاء:
سڌريل اٽو 2 پيالو
لوڻ ذائقو
اجوائن ½ چمچ
گهي 3 چمچ (گُگھيل)
پاڻي ½ پيالو + 1 چمچ يا ضرورت مطابق
مسالا ملائڻ لاءِ:
اجزاء:
ڌڻيءَ جا داڻا 3 چمچ (ڀريل)< br>زيرا 2 چمچا (ڀُني)
سونف جا داڻا 2 چمچا
ڪارا مرچ 1 چمچا
لوڻ جو چمچو
آلو جي سبزي لاءِ:
< سَسَن جو تيل 2-3 چمچا
زيرا 1 چمچو
ادرڪ 1 انچ (ڪٽ ٿيل)
سائي مرچ 2-3 عدد. (ڪٽيل)
لال مرچ 2 عدد. (سڄو)
اسپائس مکس 2 چمچا
هنگ 2 چمچا
هلدي ½ ٽي اسپ
اسپيسي ڳاڙهي مرچ پائوڊر 1 ٽي اسپ
ڪشميري لال مرچ پائوڊر 1 چمچ
گرم پاڻي 200 مليل
ٽماٽر 2 عدد. (ڪٽ ڪيل)
لوڻ ذائقي مطابق
آلو 5-6 (اُبليل)
گڙ 1 ٽيچ اسپ
خشڪ آمي جو پائوڊر 1 چمچ
گرم مسالا 1 چمچ
ڪارو لوڻ 1 چمچ
سائي مرچ 2-3 عدد. (سليٽ)
اُبلندڙ پاڻي 1-1.5 ليٽر لڳ ڀڳ.
ميٿي جا داڻا 1 چمچو (اڃا پيالو)
قصوري ميٿي 1 چمچ
تازو داڻا ننڍو مٺو
پٺي لاءِ: h2>
اجزاء:
ارد جي دال ¼ پيالو (5 کان 6 ڪلاڪن تائين پکڙيل)
مسالا ملائي 3 چمچ
لال مرچ پائوڊر ½ چمچ
گرم مسالا 1 ٽي اسپ
هنگ 1 ٽي اسپ
خشڪ آمي جو پائوڊر 2 اسپ
ڪارو لوڻ 1 ٽي اسپ
بيڪنگ سوڊا ½ ٽي اسپ
قصوري ميٿي 2 ٽي اسپ
لوڻ 1 چِٽ
اٽو 5-6 چمچ (موٽو)
تيل 2-3 چمچ
پاڻي 2-3 چمچ
ڪچوري لاءِ:
اجزاء:
آٽو
پيٿي
تيل (تڪڻ لاءِ)
ڪچلو جي چٽڻي لاءِ:
پيسٽ:
سڄو آمچور 25 گرام (ڀائيل)< br>تازو دھنيا ننڍو ھٿ ڀري
پودين جا پن ننڍا ھٿ ڀري
سائي مرچ 1-2 عدد
ادرک ½ انچ
سونف جو داڻو ½ چمچو
جيرا ½ ٽي اسپون (روسٽ ٿيل)
گڙ ½ چمچو
سرڪو 1 چمچو
ڪشميري لال مرچ پائوڊر 1 چمچو
ڌڻيءَ جو پائوڊر ½ چمچو
ڪارو لوڻ ½ ٽي اسپ
لوڻ ذائقي لاءِ
پاڻيل آمچور جو پاڻي حسب ضرورت
ڪچلو ½ پيالو
ليمن جو رس 1 چمچو
لوڻ هڪ چمچو
دنيا جو پائوڊر هڪ چمچو
ڪشميري لال مرچ پائوڊر هڪ چمچو
ڪارو لوڻ هڪ چمچو
پيسٽ
اسمبلي:
ڪچوري
آلو جي سبزي
ڪچلو جي چٹني
سائي مرچ
ادرک جولين<