ڪالارا بيسارا نسخو
اجزاء:
- ڪلارا - 500 گرام
- سرس جي پيسٽ - 2 چمچ
- تيل - ترڻ لاءِ
- هلدي پائوڊر - ½ TSP
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ لاءِ
- ڪٽ ٿيل پياز - 1 وچولي سائيز
ڪالارا بيسارا هڪ روايتي اوڊيا ترڪيب آهي، جيڪا ڪوشش ڪرڻ گهرجي. ڪڪڙ جي شوقينن لاء. هن ترڪيب جي مکيه اجزاء ۾ ڪڪڙ، سرسري پيسٽ، turmeric پائوڊر، ۽ لوڻ شامل آهن. ڪڪڙ کي ڌوئي ۽ ڪٽيو، ان ۾ سرس جي پيسٽ، لوڻ ۽ ترمر پائوڊر سان چڱي طرح ملايو. هڪ ٿانوءَ ۾ تيل گرم ڪريو ۽ ڪڪڙ کي ٿوري برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو. ذائق کي وڌائڻ لاء ان ۾ ڪٽيل پياز شامل ڪريو. چانورن ۽ دال سان هن لذيذ ڊش جو مزو وٺو.