اجزاء

• 1 پيالو مخلوط ڀاڄيون (گاجر، ڀاڄيون، مٽر)
• 1 پيالو ڪڻڪ جو اٽو
• 2 چمچا تيل
• 1 چمچو جيرو
• لوڻ ذائقو
• پاڻي جيئن ضرورت هجي
• مسالا (اختياري: turmeric، مرچ پائوڊر)

هدايتون

1. هڪ ٿانوَ ۾، ڪڻڪ جو اٽو، لوڻ ۽ جِيرا ملايو. چڱي طرح ملايو.
2. پاڻيءَ کي آھستي آھستي شامل ڪريو ته جيئن اٽو ٺھي. ٿورن منٽن لاءِ گونجي جيستائين اٽو نرم نه ٿئي.
3. اٽي کي ننڍين گولن ۾ ورهايو ۽ هر گول کي پتلي گولن ۾ روليو.
4. هڪ ٿلهي کي وچولي گرمي تي گرم ڪريو ۽ ٿورو تيل شامل ڪريو.
5. رول ٿيل اٽي کي ٿانوءَ تي رکو ۽ ان وقت تائين پکايو جيستائين ٻنهي پاسن تي هلڪا ناسي رنگ جا داغ ظاهر نه ٿين.
6. هڪ الڳ ٿلهي ۾، هڪ چمچو تيل گرم ڪريو، ان ۾ مليل ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاءِ تري ڪريو جيستائين اهي پکا نه ٿين، پر اڃا به ڪڪڙا ٿين.
7. جيڪڏهن چاهيو ته ڀاڄين کي ترمر ۽ مرچ پائوڊر سان ملايو، اضافي ذائقي لاءِ.
8. ڀاڄي ڀرڻ جي خدمت ڪريو پکا ٿيل فليٽ بريڊ سان گڏ، ڊيپس يا دہی سان.

هي 15 منٽن جي فوري رات جي ماني جي ترڪيب هفتي جي مصروف راتين لاءِ هڪ بهترين حل آهي. غذائي ڀاڄين ۽ ڪڻڪ جي اٽي سان ڀريل، اهو نه رڳو تڪڙو ۽ آسان بڻائڻ ۾، پر پڻ مزيدار ۽ اطمينان بخش آهي. هڪ تڪڙي ماني جو مزو وٺو جيڪو توهان کي صحتمند رکي توهان جي تالو کي خوش ڪندي!