सामग्री:
-अस्थिहीन कुक्कुटस्य पट्टिका ५००g
-उष्णचटनी २ चम्मच
-सिरका (सिरका) २ चम्मच
-पपरीका चूर्णं २ चम्मच
-हिमालयनगुलाबी लवणं १ चम्मचं वा यावत्... स्वाद
-काली मिर्च चूर्ण (काली मिर्च चूर्ण) 1⁄2 चम्मच
-लेहसन चूर्ण (लहसुन चूर्ण) 1⁄2 चम्मच
-शुष्क अजवायन 1 चम्मच
-लाल मिर्च चूर्ण (लाल मिर्च चूर्ण) 1⁄2 चम्मच या स्वादयि
-आवश्यकतानुसारं शिमला मिर्च (Capsicum) घन
-आवश्यकतानुसार प्याज (प्याज) घन
-रोटी स्लाइस टोस्टेड २
-मैदा (सर्वोपयोगी आटा) आवश्यकतानुसार
- अण्डाय (अण्डानि) व्हिस्क्ड् २
-तर्जनार्थं पाकतैलं

दिशा:
-कुक्कुटस्य पट्टिकां १-इञ्च् घनेषु काटयन्तु।
-एकस्मिन् कटोरे,कुक्कुटं,गर्मचटनी,सिरकं योजयन्तु ,पपरीका पाउडर,गुलाबी लवण,काली मिर्च चूर्ण,लहसुन चूर्ण, शुष्क अजवायन,लाल मिर्च चूर्ण & सम्यक् मिश्रण,क्लिंग फिल्म द्वारा कवर & 2 घण्टा तक मैरिनेट।
-कैप्सिकम & प्याज घन सहित लकड़ी के कटहर मे मैरीनेट चिकन स्कीव .
-एकस्मिन् चॉपरमध्ये,टोस्टेड् ब्रेडस्लाइस् योजयन्तु & ब्रेडक्रम्ब्स् मध्ये सम्यक् काटयन्तु & एकस्मिन् कटोरे स्थानान्तरयन्तु।
-एकस्मिन् कटोरे,अन्यस्मिन् कटोरे सर्वोपयोगी आटा & व्हिस्क्ड् अण्डानि योजयन्तु।
-कुक्कुटं कोटयन्तु skewers in all-purpose flour then dip in whisked eggs & coat with breadcrumbs (makes 14-15).
-एकस्मिन् वॉक् मध्ये,पाकतैलं तापयन्तु & कुक्कुटस्य कटहरं न्यूनज्वालायां सुवर्णं & कुरकुरे यावत् भर्जयन्तु।