सामग्री

इति
• १ कप व्रीहि
• २ अण्डानि (अथवा शाकाहारी संस्करणस्य अण्डस्य विकल्पः)
• लवणं स्वादु
इति
• कृष्णमरिचं स्वादु
• कटा शाकं (वैकल्पिकम् : घण्टामरिचः, प्याजः, टमाटरः, पालकः)
• तैलं वा पाकस्प्रे वा भर्जनार्थं

निर्देशः

इति
1. कटोरे व्रीहिः अण्डानि च (अण्डविकल्पं वा) संयोजयन्तु । यावत् मिश्रितं न भवति तावत् सम्यक् मिश्रयन्तु।
2. लवणं, कृष्णमरिचं, भवतः पसन्दस्य यत्किमपि कटितम् शाकं च मिश्रणे योजयन्तु । समावेशार्थं क्षोभयतु।
3. मध्यमतापे एकं नॉन-स्टिक-कड़ाही तापयित्वा किञ्चित् तैलं योजयित्वा पाक-स्प्रे-प्रयोगं वा कुर्वन्तु ।
4. मिश्रणं कड़ाहीयां पातयन्तु, तत् समं प्रसारयित्वा प्यानकेक-आकारं निर्मायन्तु ।
5. एकस्मिन् पार्श्वे प्रायः ३-४ निमेषान् यावत् पचन्तु यावत् किनारेः उत्थापिताः न भवन्ति, तलभागः सुवर्णभूरेण न भवति । सावधानीपूर्वकं प्लटयित्वा परं पार्श्वे ३-४ निमेषान् यावत् पचन्तु।
6. एकदा पक्वं कृत्वा कड़ाहीतः निष्कास्य उष्णं सेवयन्तु।
7. इदं व्रीहि-आमलेट् स्वस्थं प्रातःभोजनं वा रात्रिभोजनं वा करोति, प्रोटीन-तन्तुभिः परिपूर्णं, वजनक्षयार्थं परिपूर्णम् ।

भवतः दिवसस्य आरम्भार्थं पौष्टिकभोजनरूपेण वा लघुभोजनविकल्परूपेण वा स्वस्य स्वस्थं व्रीहि-आमलेट्-भोजनं कुर्वन्तु!