व्रीहि

सामग्री

- 30-40 ग्राम व्रीहि

- 100-150ml दुग्ध

- 1⁄4 चम्मच दालचीनी

- १०-१५ ग्राम मिश्रितबीज

- १०० तः १५० ग्रामपर्यन्तं फलानि

- १ स्कूप वनस्पतिप्रोटीनचूर्ण

- स्वादाः (वैकल्पिकः)- १. कोको चूर्ण, वेनिला सार

बुद्ध कटोरा

सामग्री

- 30-40 ग्राम क्विनोआ

- 30 ग्राम चना, सिक्त

- ४० ग्राम पनीर

- १ चम्मच लशुन, कीमा

- ५० ग्राम लम्बित दधि

- १ चम्मच जैतुनतैल

- 1⁄2 चम्मच चाट मसाला

- २ चम्मच चोले मसाला

- स्वादेन लवणं

- कृष्णमरिचचूर्णं स्वादु

- ताजा धनियापत्राणि, अलङ्कारार्थं

भारतीय आरामभोजन

दल तडका

- 30 ग्राम पीतचन्द्र दाल, सिक्त

- १ चम्मच घृत

- १ चम्मच जीरा

- २ खण्ड शुष्क रक्तमरिच

- १ चम्मच लशुन, २. कटा

- १ चम्मच अदरक, कटा

- २ चम्मच प्याज, कटा

- १ चम्मच टमाटर, कटा

- १ चम्मच हरितमरिचः, कटा

- १ चम्मच हल्दीचूर्णः

- १ चम्मच धनियाचूर्णः

- स्वादेन लवणं

वाष्पिततण्डुल

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- 30gm श्वेततण्डुलः, सिक्तः

- यथावश्यकता जलं

सोया मसाला

- 30 gm सोया मिनी खण्डाः

- १ चम्मच प्याज, कटा

- १ चम्मच घृत

- १ चम्मच जीरा

- २ चम्मच टमाटर, कटा

- १ चम्मच सबजी मसाला

- स्वादे लवण

- १ चम्मच हल्दीचूर्ण

- १⁄२ चम्मच गरम मसाला (वैकल्पिकम्)

- १. नवीनं धनिया-शाङ्कं, अलङ्कारार्थं