सामग्रीः
-तामातर (टमाटर) मध्यम २-३
-अण्डाय (अण्डानि) ३-४
-ओल्परस्य दुग्धं २ चम्मच
-काली मिर्च (काली मरिच) मर्दितं 1⁄2 चम्मचम् अथवा स्वादेन < br>-हिमालयी गुलाबी लवण 1⁄2 चम्मच या स्वाद के अनुसार
-हारा प्याज (वसंत प्याज) बारीक कटा 3 चम्मच
-पाकतैल 1 चम्मच
-मखान (मक्खन) 1 चम्मच
-लेहसान (लहसुन )। काली मरिच) स्वादेन कुचलितं
-स्वादनुसारं शुष्क अजवायन
-ओल्परस्य चेडर पनीर ३-४ चम्मच
-ओल्परस्य मोज़ेरेला पनीर ४-५ चम्मच
-लाल मिर्च (लाल मिर्च) स्वादेन कुचलितं < br> -हारा प्याज (वसन्तप्याज) पत्रं सूक्ष्मतया कटा
दिशानिर्देशः
-टमाटरस्य मोटाः स्लाइस् काट्य पार्श्वे स्थापयन्तु।
-एकस्मिन् कटोरे,अण्डानि,दुग्धं,कालीमरिचं कुचलितं,गुलाबी लवणं & सम्यक् फेंटयन्तु।
-वसन्तप्याजं योजयन्तु,सुष्ठु मिश्रयन्तु & पार्श्वे स्थापयन्तु।
-कड़ाहीयां,पाकतैलं,मक्खनं योजयन्तु & द्रवन्तु।
-लशुनं योजयित्वा एकनिमेषं यावत् पचन्तु।
-टमाटरस्य स्लाइस् स्थापयन्तु & गुलाबी लवणं,काली मरिचं कुचलितं,शुष्कं अजवायनं सिञ्चन्तु & एकनिमेषं यावत् पचन्तु ततः सर्वाणि टमाटरस्य स्लाइस् पलटन्तु।
-गुलाबी लवणं,काली मरिचं कुचलितं,शुष्कं अजवायनं सिञ्चन्तु & मध्यमज्वालायां १-२ मिनिट् यावत् पचन्तु।
-सर्वस्य टमाटरस्य स्लाइसस्य पार्श्वभागं परिवर्तयन्तु,अण्डस्य मिश्रणं पातयन्तु,आच्छादयन्तु & न्यूनज्वालायां २ मिनिट् यावत् पचन्तु।
-चेडर पनीर,मोज़ेरेला पनीर,लाल मिर्च कुचलित,वसन्तप्याजस्य पत्ते,कवर & पनीर पिघलने (२-३ मिनिट्) यावत् न्यूनज्वालायां पचन्तु।
-स्लाइस् कटयन्तु & रोटिकायाः ​​सह परोक्ष्यन्तु।