• १ बृहत् अण्डं
• २ टर्की बेकनस्य स्लाइस्
• १/२ कपः लुलितः व्रीहिः
• १/२ कपः न्यूनसोडियमयुक्तः कुक्कुटशोषः< /li>
• १/२ कप जलं
• १/२ कप अण्डस्य श्वेतम्
• १/२ चम्मच न्यूनसोडियमयुक्तं सोयाचटनी (अथवा नारिकेले अमीनो)
< li>१ प्याजः, पतले कटितः

कठिन उबला अण्डः : अण्डानि लघुघटे स्थापयित्वा उबाल्य आनयन्तु, उष्णं कृत्वा आच्छादयन्तु, ४-५ निमेषपर्यन्तं समयनिर्धारकं सेट् कुर्वन्तु। निष्कास्य, हिमेन शीतलं कृत्वा, छिलका कृत्वा पार्श्वे स्थापयन्तु।

तुर्की बेकन: कड़ाहीयां तापयन्तु, प्रत्येकं निमेषं यावत् भूरेण न भवति तावत् परिवर्तयन्तु।

रुचिकर व्रीहिः: व्रीहिः, शोषः, जलं च मृदुतां यावत् पचन्तु . अण्डस्य शुक्लानि क्षोभयित्वा सोयासॉस् योजयित्वा पचन्तु। एकस्मिन् कटोरे स्थानान्तरयित्वा उपरि कठिन-क्ष्णं अण्डं, क्षुण्णं बेकन, स्कैलियन् च स्थापयन्तु ।