सामग्री :

• पालक
• आलू
• लशुन
• प्याज
• कटा टमाटर< /li>
• मसालाः (रुचिनुसारम्)
• तैलं

पालकं भर्जनं स्वादिष्टं भारतीयं व्यञ्जनं यत् शीघ्रं सुलभं च भवति । प्रथमं पालकं प्रक्षाल्य कटयन्तु। ततः, आलूनां छिलनं कृत्वा पासान् कृत्वा । एकस्मिन् कड़ाहीयां तैलं तापयित्वा लशुनं प्याजं च भक्षयन्तु। कटितं टमाटरं मसाला च योजयन्तु। टमाटरं पचति चेत् आलूं योजयित्वा कोमलं यावत् पचन्तु । ततः कटितं पालकं योजयित्वा यावत् मृदु न भवति तावत् पचन्तु। उष्णं सेवन्तु, एतत् स्वस्थं पौष्टिकं च व्यञ्जनं भोजयन्तु।