पलक चाट नुस्खा
- बैसन मिश्रणं सज्जीकुरुत:
- बैसन (ग्रामपिष्ट) - १ & 1⁄2 कप
- अद्रक लहसन पेस्ट (अदरक लशुन पेस्ट) - १ चम्मच
- जीरा (जीरा बीज) - 1⁄2 चम्मच
- हिमालयस्य गुलाबी लवणं - 1⁄2 चम्मच वा स्वादय
- हल्दी चूर्ण (हल्दी चूर्ण) - 1⁄2 चम्मच < li>लाल मिर्चः (लालमरिचः) मर्दितः - 1⁄2 चम्मच
- जलं - 3⁄4 कपं वा यथावश्यं
- आलूमिश्रणं सज्जीकरोतु :
- आलू (आलू) उष्ण - ३ मध्यम
- हरि मिर्च (हरित मरिच) पेस्ट - 1⁄2 चम्मच
- हिमालयन गुलाबी लवणं - 1⁄2 चम्मच वा स्वादय
- काश्मीरी लाल मिर्च (कश्मीरी लाल मिर्च) चूर्ण - 1⁄2 चम्मच
- चाट मसाला - 1 चम्मच
- हरा धनिया (ताजा धनिया) कटा - 2-3 चम्मच