• २ कप कुक्कुटस्य स्टॉक
• १ नोस् कुक्कुटस्य स्तनम्
• लवण
• १ चम्मच कृष्णमरिच
• १ चम्मच कृष्णा सोयाचटनी
• १ चम्मच कटा लशुन
• १ नोस् अण्ड
• 1⁄2 कप मैदा
• 1⁄2 कप मक्कापिष्ट
• गभीरभर्जनार्थं तैलं
• २ नोस् निम्बू
• २ चम्मच चूर्णशर्करा
• लवणं स्वादु
• १ नोस् निम्बूखण्डाः
• 2 Nos हरितमरिचः स्लिट्
• 1 चम्मच कटा अदरक
• 1⁄2 चुटकी खाद्यश्रेणी निम्बूवर्ण
• तैल
• 1 चम्मच कटा लशुन
• १ कप वसन्तप्याजस्य बल्ब
• १ चम्मच तिलबीज
• १ चम्मच कटा वसन्तप्याज

विधिः : १.
कुक्कुटस्य स्टॉकस्य द्वौ कपौ आर्धं यावत् न्यूनीकरोतु
कुक्कुटस्य स्तनं द्वे तितलीरूपेण कृत्वा एकरूपपतले तिर्यक् स्लाइस् मध्ये कटयतु
कुक्कुटं लवणेन, कालीमरिचेन, कटा लशुनेन, अण्डेन, मैदा, मक्कापिष्टेन च मैरिनेटं कुर्वन्तु
एकस्मिन् कड़ाहीयां तैलं तापयन्तु तथा च कुरकुरा यावत् गभीरं भर्जयन्तु।
चटनी कृते स्टॉक् मध्ये द्वयोः नींबूयोः निम्बूरसं योजयन्तु
शर्करां योजयन्तु तथा च यावत् विलीनं न भवति तावत् संग्रहयन्तु
स्वादनुसारं लवणं योजयन्तु, बीजं विना निम्बू स्लाइस् कृते नींबूस्वादं संयोजयितुं द्वौ मिनिट्
स्लिट् ग्रीन मिर्चं अदरकं च योजयन्तु
तथा स्टॉकं न्यूनीकरोतु
खाद्यस्य खाद्य ग्रेडस्य पीतवर्णस्य चुटकी अपि योजयन्तु।
अन्ततः, मोटी चटनी निर्मातुं मकई आटे स्लरी योजयन्तु< br>कड़ाहीयां तैलं तापयन्तु कटा लशुनं योजयित्वा सुवर्णभूरेण यावत् पचन्तु
वसन्तप्याजस्य श्वेतस्य स्लाइस् योजयित्वा उच्चज्वालायां टॉस् कुर्वन्तु
कुक्कुटं कोटं कर्तुं चिकनं, तिलबीजं च सॉसस्य करछुलं च योजयन्तु< br>अन्ततः वसन्तप्याजं योजयित्वा तत्क्षणमेव सेवन्तु