कुक्कुट सैण्डविच मरिनेड:
►३ मध्यमकुक्कुटस्तनानि (अस्थिहीनानि, चर्महीनानि), ६ कटलेट्
रूपेण अर्धं कृत्वा ►१ १/२ कप न्यूनवसायुक्तं घृतं
►1 Tbsp उष्णचटनी (वयं Frank’s Red Hot इत्यस्य उपयोगं कुर्मः)
►१ चम्मच लवणं
►१ चम्मच कृष्णमरिच
►१ चम्मच प्याजचूर्णं
►1 चम्मच लशुनचूर्णं

तले कुक्कुटस्य कृते क्लासिकं ब्रेडिंग्:
►1 1/2 कप सर्वोपयोगी पिष्ट
►२ चम्मच लवणं
►१ चम्मच कृष्णमरिचम्, नवनीतं
►१ चम्मच बेकिंग पाउडर
►१ चम्मच पपरीका
►१ चम्मच प्याजचूर्णं
►१ चम्मच लशुनचूर्ण
►तर्जनार्थं तैलम् - शाकतैलं, कैनोलातैलं वा मूंगफलीतैलं वा