जोवर पराथा | How To Make Jowar Paratha Recipe- स्वस्थ लस मुक्त नुस्खा
- २ कप जोवर (ज्वार) अट्टा
- केचन सूक्ष्मतया कटिताः शाकाः (प्याजः, गाजरः & धनिया)
- सूक्ष्मरूपेण कटिताः हरितमरिचाः (रुचिनुसारम्)
- १/२ चम्मच अजवाइन् (हस्तेन मर्दनं)
- रुचिनुसारं लवणं
- उष्णजलं
पाश्चात्त्यं पश्यन्तः world for gluten free recipes, अस्माकं स्वकीयानि desi सामग्रीः जवार इत्यादीनि उत्तमविकल्पान् स्वस्थं च प्रददति। अस्य जवार पराथस्य कृते दहि सह गच्छ; भवतः अन्यस्य किमपि आवश्यकता नास्ति।
विधिः
- मिश्रणकटोरा गृहीत्वा २ कप जौवर अट्टा (ज्वारपिष्टं) योजयन्तु
- किञ्चित् सूक्ष्मतया योजयन्तु कटा शाकानि (प्याज, गाजर & धनिया)
- सूक्ष्मरूपेण कटितानि हरितमरिचानि (रुचिनुसारं) योजयन्तु
- १/२ चम्मच अजवाइन् (हस्तेन मर्दनं) योजयन्तु
- रुचिनुसारं लवणं योजयन्तु
- (भवन्तः शाकानि मसालानि च योजयितुं शक्नुवन्ति अथवा अन्यैः सामग्रीभिः स्थाने स्वपसन्दं रुचिं च योजयितुं शक्नुवन्ति)
- क्रमशः उष्णजलं योजयित्वा तस्य साहाय्येन सम्यक् मिश्रयन्तु चम्मच
- अधिकं हस्तेन मिश्रयन्तु ...