चना करी नुस्खा सामग्री : (२ तः ३ सर्विंग लगभग)

इति
• २ कप (द्रवः समाविष्टः) / १ डिब्बा (५४०ml Can Low Sodium) - चटनीपाकद्रवस्य (एक्वाफाबा) सह पक्वं चना
• ३ चम्मच जैतुनतैलं वा पाकतैलं वा पसन्दं
• २ खाड़ीपत्राणि
• १+१/२ कप / २००g प्याजः - सूक्ष्मतया कटितः
• १ चम्मच लशुनम् - सूक्ष्मतया कटितम् (४ तः ५ लशुनस्य लवङ्गः)
• १/२ चम्मच अदरकं - सूक्ष्मतया कटितम् (१/२ इञ्च् अदरकम्)
• २ चम्मच टमाटर पेस्ट् वा स्वादु
• १ चम्मच पिष्ट जीरा
• १ चम्मच पिष्ट धनिया
• १ चम्मच पपरीका (न धूमकेतु)
• १/२ चम्मच हल्दी
• १/२ चम्मच पिष्टं कृष्णमरिच
• १/२ तः १/४ चम्मचम् केयेन मरिचम् अथवा भारतीयमरिचचूर्णं (वैकल्पिकम्)
• १४०g / ३/४ कप टमाटर (१ मध्यम आकारस्य टमाटर)
• १/४ चषक / ६०ml जलं वा यथावश्यकं
• स्वादनुसारं लवणं (मया कुलम् १ चम्मच गुलाबी हिमालयन लवणं (प्याजं भर्जयन् १/४ चम्मच + चटनीयां ३/४ चम्मचम्) योजितम्
• १/४ चम्मचशर्करा (मया वेतशर्करा प्रयुक्ता)
• १/२ चम्मच गरम मसाला

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