सामग्री :

• बैसन (ग्रामपिष्ट) छानने ४ कप
• हिमालयनगुलाबी लवणं १ चम्मच वा स्वादु
< li>जीरा (जीरा) भृष्ट & कुचल 1⁄4 चम्मच
• अजवैन (कैरोम बीज) 1⁄4 चम्मच
• बेकिंग सोडा 1⁄2 चम्मच
• जलं 2 & 1⁄4 कप वा... यथा आवश्यकं
• पाकतैलं २ चम्मच
• तर्जनार्थं पाकतैलं
• यथा आवश्यकता उष्णजलं
• शर्करा २ चम्मच
< li>लाल मिर्च (लाल मिर्च) मर्दित १ चम्मच
• सौनफ (मेथीबीज) मर्दित १⁄२ चम्मच

दिशा:

-पुनः यावत् ते कुरकुरा & सुवर्णभूरेण न भवन्ति तावत् भर्जयन्तु।

-तेषां पूर्णतया शीतलं भवतु।

फुल्कियान् कथं संग्रहणीयम् : -भवन्तः तले फुल्कियान् जिप् लॉक् बैग् मध्ये फ्रीजरे ३ सप्ताहं यावत् अथवा रेफ्रिजरेटरे २ सप्ताहं यावत् संग्रहीतुं शक्नुवन्ति। -एकस्मिन् कटोरे,उष्णजलं,तले फुल्की,आच्छादयन्तु & मृदुपर्यन्तं भिजन्तु ततः जलात् बहिः निष्कास्य अतिरिक्तं जलं दूरीकर्तुं मन्दं निपीडयन्तु & पार्श्वे स्थापयन्तु।