सामग्री :

• चर्मयुक्ताः कुक्कुटपक्षाः ७५०g
• कृष्णमरिचचूर्णं 1⁄2 चम्मच
• हिमालयनगुलाबी लवणं 1⁄2 चम्मचम् अथवा स्वादार्थं
• बेकिंगसोडा 1⁄2 चम्मच
• लशुनपिष्टम् 1 & 1⁄2 चम्मच
• कुक्कुटपिष्टम् 3⁄4 कप
• सर्वप्रयोजनपिष्टम् 1⁄2 कप
• कृष्णमरिचचूर्णं 1⁄2 चम्मच
• कुक्कुटचूर्णं 1⁄2 चम्मच
• हिमालयनगुलाबी लवणं 1⁄2 चम्मचं वा स्वादु
• पपरीकाचूर्णं 1⁄2 चम्मचम्
• सर्षपचूर्णं 1⁄2 चम्मचम् (वैकल्पिकम्)
• श्वेतमरिचचूर्णं 1⁄4 चम्मच
• जलं 3⁄4 चम्मच
• तर्जनार्थं पाकतैलम्
• पाकतैलं १ चम्मच
• घृतं १⁄२ चम्मचम् (वैकल्पिकम्)
• लशुनस्य कटितम् १⁄२ चम्मच
• प्याजस्य कटितम् १ मध्यमं
• हरितमरिचः २
• लालमरिचः २
• स्वादानुरूपं मर्दितं कृष्णमरिचम्

दिशा :