चिकन मलाई टिक्का कबाब रेसिपी

सामग्री :

< p>दिशा:

कुक्कुटस्य ढोलकस्य केन्द्रे लम्बवत् गहनं कटं कृत्वा & भृङ्गवत् उद्घाट्य पार्श्वे स्थापयन्तु।
दधि, क्रीम, अण्डं च एकत्र मिश्रयन्तु जर्दी, अदरकस्य लशुनस्य पेस्टः, रक्तमरिचचूर्णं, जीरचूर्णं, काजूचूर्णं, धनियाचूर्णं, कारवेबीजचूर्णं, केसरस्य ताराः, गुलाबी लवणं, रक्तमरिचचूर्णं, गरम मसालाचूर्णम्। एतेन मिश्रणेन कुक्कुटस्य ढोलकदण्डान् लेप्य ४ घण्टापर्यन्तं मरिनेटं कुर्वन्तु ।
मारिनेटं कुक्कुटं कड़ाहीयां सर्वतः पाकं कृत्वा भूरेण यावत् पचन्तु आच्छादयन्तु & न्यूनज्वालायां यावत् न भवति तावत् पचन्तु। २ निमेषान् यावत् अङ्गारस्य धूमं दत्त्वा & सेवन्तु!