सामग्री :

• २ अण्डानि
• १ टमाटर, कटाह
• १/२ कप पालकं
• १/४ cup feta cheese
• स्वादनुसारं लवणं मरिचं च
• १ चम्मच जैतुनतैलं

इदं सुलभं स्वस्थं च प्रातःभोजनस्य नुस्खा सरलं स्वादिष्टं च मार्गम् अस्ति भवतः दिवसस्य आरम्भं कुर्वन्तु। एकस्मिन् अदृढे कड़ाहीयां मध्यमतापे जैतुनतैलं तापयन्तु । पालकं टमाटरं च योजयित्वा यावत् पालकं मृदु न भवति तावत् तप्तं कुर्वन्तु। पृथक् कटोरे अण्डानि लवणं मरिचं च ताडयेत् । पालकस्य टमाटरस्य च उपरि अण्डानि पातयन्तु। यावत् अण्डानि सेट् न भवन्ति तावत् पचन्तु, ततः फेटा-पनीरेण सिञ्चन्तु । उष्णं सेवन्तु, आनन्दं च कुर्वन्तु!