सामग्री:

• तोतापुरी आमः | तोतावरी १ किलो
• लवण | नमक 1 TBSP

विधि:

आम चुण्डा कर्तुं प्रथमं तोतापुरी आमं बहु सुन्दरं प्रक्षालितुं & ततः शोषयितुं आवश्यकता भविष्यति वस्त्रं वा ऊतकं वा उपयुज्य आमं सम्पूर्णतया शुष्कं भवति इति सुनिश्चितं कुर्वन्तु। अग्रे छिलनं आरभत...<

टिप्पणी तथा युक्तयः :

• भवन्तः तोतापुरी इत्यस्य स्थाने लडवा अथवा राजपुरी प्रकारस्य कच्चानां आमस्य उपयोगं कर्तुं शक्नुवन्ति, परन्तु यदि भवन्तः लडवा अथवा राजपुरी इत्यस्य उपयोगं कुर्वन्ति तर्हि भवन्तः...