Ibigize

• igikombe 1 kivanze n'imboga (karoti, ibishyimbo, ibirayi, igihaza, ingemwe, ingoma, na zucchini)
amashaza)
• 1/4 igikombe cya tamarind pulp
/ li>
• Ikiyiko 1 cyimbuto ya sinapi
• Umunyu kuryoha
• Amababi meza ya coriandre yo gusya

toor dal neza. Mu guteka igitutu, ongeramo dal n'amazi ahagije yo guteka kugeza byoroshye (ifirimbi igera kuri 3). Mu nkono itandukanye, teka imboga zivanze hamwe nifu ya turmeric, umunyu, namazi kugeza byoroshye.

Dal imaze gutekwa, shyiramo byoroheje. Mu nkono nini, shyushya amavuta, hanyuma ushyiremo imbuto ya sinapi. Bimaze gutandukana, ongeramo imbuto za cumin, chili icyatsi, namababi ya kariri, utekeshe amasegonda make kugeza bihumura. Kangura mu mboga zitetse hamwe na dal ikaranze, hamwe na tamarind pulp hamwe nifu ya sambar. Ongeramo andi mazi niba bikenewe kugirango ugere kubyo wifuza. Reka bireke muminota 10-15 kugirango wemerere uburyohe. Hindura umunyu nkuko bikenewe. Kenyera hamwe namababi ya coriandre. Iyi sambari ntabwo ari nzima gusa ahubwo inuzuyemo ibyiza byimboga zitandukanye, bigatuma itungwa nintungamubiri.