DHABA STYLE Yivanze VEG

Ibikoresho
Kuri Ginger Tungurusumu
6-7 Ibinyomoro bya tungurusumu, लहसुन
1 santimetero Ginger, ikonje, ibice, अदरक
2-3 Icyatsi kibisi, ibirungo bike, हरी मिर्च
Umunyu kuryoha, नमक स्वादअनुसार
Kuburyo bwa Dhaba Imvange y'imboga
1 tbsp Amavuta, तेल
1 tsp Imbuto za Cumin, जीरा
Gutegura Ginger Tungurusumu, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट
Ubunini buringaniye Igitunguru, cyaciwe, प्याज
Tbsp Ghee, घी
1 ½ tbsp Ifu ya Coriander, धनिया पाउडर
½ tsp Ifu ya Turmeric, हल्दी पाउडर
1 tsp Ifu yumutuku wa chili, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
Ingano 3 yo hagati Inyanya, yaciwe, टमाटर
1 tsp Ghee, घी
Igikombe Amazi, पानी
Ingano 1 ya karoti, irangi, गाजर
Amazi make, पानी
2 tbsp icyatsi kibisi, हरे मटर
Igikombe Igihumyo, gicamo kabiri, मशरूम
Igikombe Amashu, indabyo, फुलगोभी
Igikombe Amazi, पानी
10-15 Ibishyimbo byigifaransa, byaciwe hafi, फ्रेंच बींस
Amazi make, पानी
2-3 tbsp Paneer, ukata muri cube nto, पनीर
¼ tsp Amababi yumye ya fenugreek, yajanjaguwe, कसूरी मेथी
1 tbsp Amavuta, cube, मक्खन
Kuri Garnish
Paneer, yashimwe, पनीर
Agace gato k'amababi ya fenugreek yumye, yajanjaguwe, कसूरी मेथी
Coriander sprig, धनिया पत्ता
Igihe cyo kwitegura iminota 10-15
Igihe cyo guteka iminota 25-30
Korera 2-4
Inzira
Kuri Ginger Tungurusumu
Mu muti wa minisiteri, ongeramo tungurusumu, ginger, chili icyatsi n'umunyu uburyohe.
Kumenagura muri paste yoroshye hanyuma uyigumane kuruhande kugirango ukoreshwe.
Kuburyo bwa Dhaba Imvange y'imboga
Muri kadai idakabije cyangwa handi, ongeramo amavuta bimaze gushyuha, ongeramo imbuto ya cumin hanyuma ureke isenyuke neza.
Ongeramo tungurusumu ya tungurusumu hanyuma uyitekeshe neza.
Ongeramo igitunguru hanyuma ubireke mumasegonda 10-12 kumuriro mwinshi, nyuma wongereho ghee hanyuma ubiteke mugihe gito.
Igitunguru kimaze kuba zahabu, shyiramo ifu ya coriandre, ifu ya turmeric hanyuma ubiteke kumunota.
Noneho, ongeramo kashmiri ifu ya chili ifu, inyanya hanyuma ubitekeshe neza.
Masala imaze gutekwa, ongeramo amazi hanyuma ubiteke muminota 5.
Noneho, ongeramo karoti hanyuma ushyire, karoti imaze gutekwa, ongeramo amashaza yicyatsi, ibihumyo, ibishyimbo byubufaransa, kawuseri, amazi hanyuma ubivange neza, ubitwikirize umupfundikizo hanyuma ubireke biteke mugihe gito.
Ongeramo paneer, amababi ya fenugreek yumye, amavuta hanyuma ubivange neza.
Imboga zimaze gutekwa neza. Iyimure ku biryo bitanga.
Kenyera hamwe na paneer isya, amababi ya fenugreek yumye hamwe na coriander sprig.
Tanga ubushyuhe hamwe na roti.