DAL DHOKLI

Ibigize
Kubwa Dal:
- Igikombe 1 Tuvar Dal - yatose (तूर दाल)
- 1 yuzuye tbsp Ghee (घी)
- Umunyu uburyohe (नमक स्वादानुसार)
- ½ tsp Ifu ya Turmeric (हल्दी पाउडर) पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 tbsp Jaggery (गुड़) p>
Kuri Dhokli:
- 1 tbsp Ifu ya Gram (बेसन)
- ½ tsp Ifu ya Turmeric (हल्दी पाउडर)
- (हींग)
- Umunyu uburyohe (नमक स्वादानुसार)
- Amavuta ya tbsp 1 (तेल) 2 tbsp Ghee (घी)
- 1 tsp Imbuto za sinapi (सरसों के बीज)
- ¼ tsp Imbuto za Fenugreek (मेथी दाना) - 5-6 Kuma Chillies Yumye (सुखी लाल मिर्च)
- Udusimba 2 (लॉन्ग)
- Inkoni ya Cinnamon 1 (दालचीनी) ½ tsp Ifu ya Degi Itukura (देगी लाल मिर्च पाउडर) p>
Kubishyimbo byumye:
- 3 tbsp Ibishyimbo (मूंगफली) p> Kubindi bisobanuro bitangaje, reba porogaramu ya Ranveer Brar
Gutunganya
Kubwa Dal
Muri a Kadhi ongeramo tuvar dal, ghee, umunyu, ifu ya turmeric, ifu ya chili yumutuku, amababi yikibabi hanyuma uvange byose neza. Noneho upfundike hanyuma ubiteke ku muriro wo hagati muminota 20-25 cyangwa kugeza byoroshye. Noneho ongeramo roti yaciwe hanyuma ushyiremo kokum, jaggery, reka kureka muminota 8-10. Noneho shyiramo ubushyuhe hanyuma ubiteke kumunota. Tanga ashyushye.
Kuri Dhokli ifu yoroshye hanyuma ubike kuminota 5-10. Nyuma yo kuruhuka, fata agace gato k'ifu hanyuma uyizenguruke muri roti hanyuma igice uyiteke ku isafuriya. Noneho ubikate muburyo bwa diyama hanyuma ugumane kuruhande kugirango ukoreshwe.
Kubushyuhe strong> chili itukura, karungu, inkoni ya cinnamon, asafoetida, ifu ya chili itukura ya degi hanyuma uyitekeshe umunota.
Kubishyimbo byumye b> kugeza umuhondo wijimye wijimye hanyuma ukongeramo muri dal.