Ингредиенты

• Пшено (камбаг)
• Вода
• Вяленый творожный перец

Инструкция

Камбаг Кужу — традиционная южноиндийская каша для завтрака, приготовленная из проса, основного зерна, выращиваемого на сельскохозяйственных угодьях. Это питательное блюдо готовится путем обработки пшена в течение трех дней, чтобы обеспечить полное раскрытие вкуса и пользы для здоровья.

Для начала замочите пшено в воде на несколько часов. После замачивания слейте воду и дайте настояться в теплом месте на сутки. Этот процесс ферментации улучшает питательный профиль проса. Следующий шаг включает в себя измельчение замоченного проса в достаточном количестве воды до получения однородной кашеобразной консистенции.

Как только каша будет готова, переложите ее в кастрюлю и варите на слабом или среднем огне, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков. Как только он загустеет до желаемой консистенции, снимите его с огня.

Для подачи добавьте к Камбаг Кужу вяленый творожный перец чили, чтобы придать ему еще больше аромата. Такое сочетание не только улучшает вкус, но и придает еде замечательную пользу для здоровья.

Наслаждайтесь вкусным и полезным Камбаг Кужу, напоминанием о традиционной индийской кухне, в которой прославляются полезные ингредиенты и простые, питательные блюда!< /п>