Ингредиенты

• Приготовьте соус «Хой-майонез»
  Майонез ½ стакана
  Острый соус 3-4 столовые ложки
  Горчичная паста 2 столовые ложки
  Томатный кетчуп 3 столовые ложки
  Гималайская розовая соль ¼ чайной ложки или по вкусу
  Порошок лал мирч (порошок красного перца чили) ½ чайной ложки или по вкусу
  Рассол 2 столовые ложки
  Соленый огурец 2 столовые ложки
  Свежая петрушка 1 столовая ложка
• Приготовьте карамелизированный лук
  Растительное масло 1 столовая ложка
  Пьяз (белый лук), нарезанный ломтиками 1 большой
  Барек чхини (сахарная пудра) ½ столовой ложки
• Приготовьте начинку для горячей курицы
  Растительное масло 2 столовые ложки
  Куриный кима (фарш) 300 г
  Лал мирч (красный перец чили) измельченный 1 чайная ложка
  Гималайская розовая соль ½ чайной ложки или по вкусу
  Порошок Лехсан (чесночный порошок) ½ чайной ложки
  Порошок паприки ½ чайной ложки
  Сушеный орегано ½ чайной ложки
  Острый соус 2 столовые ложки
  Вода 2 столовые ложки
  Замороженный картофель фри требуется
  Растительное масло 1 чайная ложка
  Сыр Olper's Чеддер по необходимости
  Сыр Olper's Моцарелла по необходимости
  Нарезанная свежая петрушка

Приготовление

Приготовьте соус «Хой-майонез»:
В миску добавьте майонез, острый соус, горчичную пасту, томатный кетчуп, розовую соль, красный перец чили, маринованную воду, маринованный огурец, свежую петрушку, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Приготовьте карамелизированный лук:
В сковороду добавьте растительное масло, белый лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте сахарную пудру, хорошо перемешайте и готовьте до коричневого цвета и отставьте в сторону.< /p>

Приготовьте куриную начинку:
В сковороду добавьте растительное масло, куриный фарш и хорошо перемешайте, пока он не изменит цвет.
Добавьте измельченный красный перец чили, розовую соль, чесночный порошок, порошок паприки, сушеный орегано, острый соус, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 2-3 минуты.
Добавьте воду, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4-5 минут, затем готовьте на сильном огне, пока он не высохнет и не высохнет. отложите в сторону.

Приготовьте картофель фри во фритюрнице:
В корзину для аэрофритюрницы добавьте замороженный картофель фри, сбрызните растительным маслом и жарьте на воздухе при 180°C в течение 8–10 минут.

Сборка:
На сервировочное блюдо выложите картофель фри, готовую острую куриную начинку, карамелизированный лук, сыр чеддер, сыр моцарелла и обжарьте на воздухе при 180°C, пока сыр не расплавится (3-4 минуты).< br />На плавленый сыр добавьте приготовленную острую куриную начинку и приготовленный острый майонезный соус.
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте!